- cukorpor - 1/2 csésze (plusz cukornád a permetezéshez)
- sózatlan vaj, szobahőmérséklet - 12 szept. kanál (1 bot)
- fenyőmag - 1/2 csésze
- liszt - 1 1/2 csésze (plusz 1/2 pohár töltetenként)
- cukor - 2 1/4 csésze (töltelék)
- citromlé - 1 pohár (plusz 2 evőkanál) töltelék)
- kis citrom, héj - 1 db (töltelék)
- nagy tojás - 6 darab (plusz 1 sárgája) töltelék)
- só - 1 csipetnyi (töltelék)
1. Melegítsük elő a sütőt 175 fokosra, és zsírozza meg a penészt 22X32 cm méretűre. Szórja meg a porcukrot egy edényben egy edényben. Adjunk hozzá lisztet, vajat és fenyőmagot, és keverjük alacsony sebességgel, amíg homogén konzisztenciát nem kapunk. Egyenesen tegye a tésztát a formába. Fedjük le a formát a tetején pergament papírral, és fedjük fel a babot. Süsse a mély arany színű, körülbelül 25-35 perc. Míg a kéreg sült, töltsön. Szeleteljük a lisztet egy tálba, és keverjük össze a cukrot. Adjuk hozzá a citromlevet és a citromlevet, addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. 2. Egy külön tálban verjük meg az összes tojást és tojássárgáját sóval. Adjuk hozzá a tojásokat a citromkeverékbe, és keverjük, amíg sima. Miután a kéreg sült, vegye le a pergamen súlyát, és töltse rá a tésztára. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 150 fokra és süssön addig, amíg a töltés sűrűsödik, kb. 30-40 percig. 3. Hagyja hűlni az alakban, majd fedje le és helyezze a hűtőszekrénybe a vágás előtt. Vágja a négyzeteket, és ha szükséges, tegye rá a cukorporra. A süteményeket légmentesen lezárt edényben vagy hűtőszekrényben tárolják legfeljebb 4 napig.
Tételek: 10