Kacsacsomagok A kacsahús nagymennyiségű nyomelemeket tartalmaz, gazdag szelénben és foszforban, és tartalmában az A-vitamin kétszer olyan magas, mint más fajok húsai! Maga a kacsahús eléggé zsíros, ezért azok számára, akik étrenden vannak, ilyen hús nem ajánlott! A kacsahúsból nagy számú ételeket főzhetünk, és mi is a finom szeletekből! Puha, finom, lédús! Egy darab vaj mindegyik csipkebőrben teszi őket még finomabbá és megkülönböztető krémes jegyzetet ad, bár nem adható hozzá!
összetevők:- Kacsafilé 650 g
- Só 1,5 ts.
- Liszt kukorica 6 evőkanál. l.
- Napraforgó finomított olaj 125 ml
- Vaj 50 g
- Tojás csirke 1 db.
- Tej 180 ml
- Kenyérfehér 130 g
- Hagyma 1 db.
- Pepper fekete föld 3 csipet
- 1. lépés Kacsahúsból készült csipke készítéséhez szükségünk van egy kacsafilére, hagymára, csirke tojásra, vajra, fehér kenyérre, tejre, napraforgó finomított olajra, kukoricalisztre, sóra és fekete őrölt borsra.
- 2. lépés Vágja a kacsafilmet darabokra (a bőrrel vagy anélkül, hogy a csipkék kevésbé zsírosak legyenek).
- 3. lépés A tejben áztatott kenyér.
- 4. lépés Átmegyünk a húsdaráló kacsahúsán, a kenyérben áztatott kenyéren, hagymán.
- 5. lépés A tojást, a sót és a borsot a tojásfegyverbe sodorjuk.
- 6. lépés Keverje össze a darált húst, amíg sima.
- 7. lépés Darált húsgombócokat képezzünk, amelyek középpontjában egy darab vajat helyezünk.
- 8. lépés A kukoricalisztet minden oldalról vágjuk.
- 9. lépés Friss kacsamellet két oldalról napraforgó finomított olajjal.
- 10. lépés A csipkéket kívánság szerint varratolni lehet, de nem oltottam ki. Tálaljuk forró, az oldalsó tálban - burgonyapürével és / vagy zöldség saláta.