- lágy vaj - 1 csésze
- cukor - 2 csésze
- tojás - 3 db
- citromhéj - 2 teáskanál
- vanília kivonat - 1 teáskanál
- liszt - 3 1/2 csésze
- szóda - 1 teáskanál
- sütőpor - 1/2 teáskanál
- só - 1/2 teáskanál
- tejföl - 2 csésze
- lágyított vaj - 6 db. kanál (krém)
- porcukor - 6 csésze (krém)
- citromlé - 1/4 üveg (krém)
- vanília kivonat - 1/2 teáskanál (tejszín)
- citromhéj - 1/2 teáskanál (krém)
- tej - 2 db. kanál (krém)
1. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Formába öntse a formát papírbetétekkel. Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a szódát, a sütőport és a sót, félretéve. Egy nagy tálban csavarja össze a vajat és a cukrot egy tálba. Add hozzá tojást egyszerre, mindegyik hozzáadás után habverj. Adjunk finomra reszelt citromhéjat, vanília kivonatot és keverjük össze. Adjuk hozzá a lisztkeverék egyharmadát és keverjük össze. Keverjük fel fél savanyú krémmel. Ismételjük meg ezt a folyamatot a maradék lisztkeverékkel és tejföllel mindaddig, amíg az összes összetevő keveredik. Keverje hozzá a tésztát további 20-30 másodpercig. Töltse fel az elkészített papírbetéteket 2 evőkanál tésztával. Süssük 20-25 percig, amíg aranybarna. Engedje meg, hogy a kapszaques teljesen lehűljön a krém alkalmazása előtt. 2. Krémet készítsünk, csavarja meg a vajat egy harmadik cukorporral és tejjel. Keverjük össze finoman reszelt citromhéjjal. Adja hozzá a porított cukor egyharmadát a keverékhez a vanília kivonattal és fél citromléval együtt. Keverjük jól. Végül adjunk hozzá a maradék cukrot és citromlevet. Jó rázni. 3. Adja hozzá a festéket, ha szükséges, és díszítse a hűtött sapkát.
Tételek: 10-12