Cupcakes with moppy seeds Ezek a kis curry cupcakes most nagyon népszerű Oroszországban és Ukrajnában. Számunkra a muffinok Amerikából származtak, ahol viszont a múlt század végi 50-es évek széles tömegeihez jöttek. Úgy néznek ki, mintha olyan csészék lennének, amelyek ismerősek a mi személyünknek, azonban különböznek tőlük a kész sütés textúrájánál - a muffinok sokkal tágasabbak és nyájasabbak. A muffinok sokféle töltőanyaggal édesítik: fűszereket, számos gyümölcsöt és bogyót, aszalt gyümölcsöt és kandírozott gyümölcsöt, mazsolát és diót, csokoládécseppeket, cukrot és lekvárt. És cukrozatlan - sajt, sonka, zöldség, gomba, hús vagy hal. Próbálja meg a gyönyörű, finom, édes muffinokat ízét és illatát egy élénkítő citrommal!
összetevők:- Búzaliszt 3 evőkanál.
- Tojás csirke 2 db.
- Citrom 1 db.
- Joghurt 375 ml
- Poppy 2 evőkanál. l.
- Cukrot 1 evőkanál.
- Szóda 6 g
- 200 g vaj
- Só 6 g
- Sütőpor 2 tk.
- Cukorpor 1 evőkanál. l.
- 1. lépés A muffinok elkészítéséhez szükségünk van: búzaliszt, vaj, tojás, cukor, természetes joghurt, citrom, mák, sütőpor, szóda, só.
- 2. lépés Keverje össze az összes száraz összetevőt egy tálban: liszt, sütőpor, szóda, só és mák.
- 3. lépés Egy másik edényben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a cukrot, és mindent kevergetünk egy keverővel, amíg a tömeg nem fehéredik.
- 4. lépés Az olajkeverékben az egyik legyőzze 2 tojást - miután minden egyes ütést egy kicsit a keverőben.
- 5. lépés Lemosás után 5 percig tartsuk forró vízben, hogy illatos legyen. Ezután felszeleteljük a reszelt szeszélyt. Adjunk hozzá 1 evőkanál citromot a teszteléshez 1.
- 6. lépés Most vizuálisan osztja meg az egész joghurtot és az egész száraz keveréket 3 részre. Tészta tésztát 1/3 rész joghurtot - és gyorsan mix vagy ostor egy mixer (nem szükséges ostor hosszú ideig).
- 7. lépés A száraz keverék 1/3-át adjuk újra - gyorsan keverjük össze, vagy keverjük össze. Ismételje meg a 6-7. Lépéseket még kétszer, amíg el nem fogy a joghurt és a száraz keverék.
- 8. lépés A muffin tészta készen áll. Hagyjuk 10 percig.
- 9. lépés Időközben tegye a papírokat a muffin-formába (nem kell kenni őket), vagy kenje meg a formát vajjal.
- 10. lépés Minden formát teljesen tele kell tele.
- 11. lépés Sütjük a muffineket a sütőben 180-190 ° C hőmérsékleten 25-30 percig. Keverjünk 3 evőkanál. l. citromlé 1 evőkanál. l. porcukorból. Ezt a szirupot a meleg muffinból készült kulináris ecsettel felfelé alkalmazzák. Kész és kenve a szirup muffin hagyja lehűlni, majd távolítsa el a penész.