- Csicseriborsó (konzerv) - 1/2 csésze
- Zöldek - - ízlés szerint (koriander, kapor, spenót, zöldhagyma, menta, petrezselyem, zeller levelek)
- Joghurt - 3 csésze
- Víz - 4 csésze
- Liszt - 1 Cikksz. egy kanál
- Tojás - 1 db
- Rizs - 1/3 Üveg
- Só, bors - - ízlés szerint
A zöldeket alaposan megmossák, finom apróra vágják a vizet. Vegyünk egy serpenyőt, keverjük össze joghurtot, vizet, lisztet és tojást. A homogenitást összekeverjük - ez nagyon fontos. A serpenyõt közepes hõre helyezzük, add hozzá rizst. Forraljuk fel és pároljuk körülbelül 7 percig. Add hozzá a zöldeket, és csökkentse a tûz egy gyenge szintet. További 7-10 percig pároljuk. Ez az idő elég ahhoz, hogy a rizs készen álljon. Adjuk hozzá a konzervos csicseriborsót a serpenyőbe (ha frissen használjuk - előkészítsük készen a készre), 1-2 perc felmelegedés után távolítsuk el a hőtől. Solim, bors és azonnal szolgálja, ha forró levest szeretne. Vagy a leves lehűlhető (először szobahőmérsékletre, majd - a hűtőszekrényben) és hidegben - ez egy nyári lehetőség. Zöld leves joghurtos leves készen áll. Bon appetit! :)
Tételek: 4-6