- brokkoli - 1,3 kilogramm
- sajt - 900 gramm
- tej - 1/2 csésze
- zsíros krém - 1/4 csésze
- Só és fekete bors - ízlés szerint
- cayenne bors - 1/4 teáskanál
- mustár - 1 Cikk. kanál (opcionális)
- csomagoló kekszek - 3 db
1. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Helyezze a kekszet egy nagy műanyag zacskóba, és könnyedén törje össze egy gördülőcsappal. Tegye félre. Osztassa a brokkolit a virágzatba. Hozd a vizet forraljuk egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a brokkoli-t, és hagyjuk 1 percig forralni. Drain és tegye félre. 2. Vágja a krémsajtot darabokra. Tegyen egy nagy serpenyőbe. Adjunk hozzá tejet, tejszínt, sót, borsot és cayenne borsot. 3. A massza egyenletes konzisztenciává váljon, folyamatos keverés közben. Keverjük össze mustárral, ha használjuk. 4. Add hozzá a brokkoli a sajtmártáshoz. 5. Ezután adja hozzá a feltört crackerek fele. 6. Keverjük össze, majd öntsük a keveréket egy zsíros sütőedénybe. 7. Megszórjuk a maradék zúzott kekszet a tetején, majd jól átitatjuk fekete borssal. 8. Sütjük 15-20 percig a sütőedényt, amíg aranybarna, amíg a sajt meg nem forog.
Tételek: 12