A Cannelloni egyfajta olasz tészta, csövek formájában. A csövek átmérője kb. 2-3 cm, a Cannelloni pedig még egy név - manicotti. Ezeket a neveket mindenütt használják, a nyelvtől függetlenül. Mindenütt ugyanazt fogják hangzani. De ezeknek a makaróniak helyesebb neve manicotti, mert olaszul ez azt jelenti, hogy egy ujj, mint egy cső. Ez a paszta úgy lett kialakítva, hogy kitöltse. A hagyományos sültkultúrában sült hússal, spenótos hús, gombával. De vannak olyan szokatlan tömések is, amelyeket a lakók már kidolgoztak. A Cannelloni-t általában paradicsomos mártással vagy betonkamártással töltötték, és a sütőben főzték. Ez az olasz étel nem csak ízletes, de nagyon szépnek tűnik, így könnyedén bemutathatja azt egy ünnephez, a vendégek meg fogják verni.
összetevők:- Fokhagyma 1 db.
- Ricotta sajt 500g
- Mozzarella sajt 200g
- Paradicsommártás 1 db.
- Só 1 tk.
- Paradicsom 4 db.
- Petrezselyem friss 1 g
- Fekete bors port 1 tk.
- Salami Salami 400 g
- Cannelloni 500 g
- Gombák, fehér 200 g
- 1. lépés Először készítsd el a mártást. Keverjük össze a paradicsomos mártással, paradicsommal, sóval és borssal egy nagy serpenyőbe. A kapott keveréket forraljuk fel.
- 2. lépés Egy serpenyőben sütjük a szeletelt kolbászt barnára, öntsük az apróra vágott gombát és a fokhagymát. Minden keverjük össze, és tartsunk egy kis tüzet körülbelül 15-20 percig.
- 3. lépés Ha a csomagoláson feltüntetett utasítások előírják, áztassa a cannelloni meleg vízzel 5-7 percig.
- 4. lépés Következő lépésként vegye be a ricotta és keverjük össze a kolbászokat és gombákat. Add hozzá a friss petrezselymet és jól keverje össze.
- 5. lépés Következő lépésként töltsd be a kanülonokat a képen látható módon.
- 6. lépés Öntsön egy kis réteg öntőformát a szerszámba, finoman vonja be a cannellonokat, öntsön a maradék mártásba, és mindent megszórja mazarellával és petrezselyemmel.
- 7. lépés Sütjük az edényt a sütőben körülbelül 40 percig, 180 fokos hőmérsékleten. Juicy paszta cannelloni használatra kész.