Konzerves paradicsom rozmaringos és fokhagymával

Aranyos paradicsom A legfontosabb feltételeket a sikeres zöldség konzerváláshoz - a sterilizálást mint edényeket, amelyekben azokat tárolják, és maguk a termékek. Arról van szó, hogy elfehéred. A fugázás egy termék rövid ideig tartó forrázása forró vízzel vagy gőzzel a további feldolgozás előtt. Ez a módszer alkalmas a termék fertőtlenítésére, valamint a gyümölcslevek és tápanyagok veszteségének megelőzésére a további feldolgozás során. Egyébként a fagyasztással zöldségeket készíthet. Így megáll az enzimek hatása, amelyek elpusztítják a gyümölcsök és zöldségek színét, aromáját és szerkezetét. Ami a gyümölcsöket illeti, amelyeket meg akar tartani, éretteknek kell lenniük, de nem túlérettek. Repedések és látható sérülések nélkül.

Aranyos paradicsom A legfontosabb feltételeket a sikeres zöldség konzerváláshoz - a sterilizálást mint edényeket, amelyekben azokat tárolják, és maguk a termékek. Arról van szó, hogy elfehéred. A fugázás egy termék rövid ideig tartó forrázása forró vízzel vagy gőzzel a további feldolgozás előtt. Ez a módszer alkalmas a termék fertőtlenítésére, valamint a gyümölcslevek és tápanyagok veszteségének megelőzésére a további feldolgozás során. Egyébként a fagyasztással zöldségeket készíthet. Így megáll az enzimek hatása, amelyek elpusztítják a gyümölcsök és zöldségek színét, aromáját és szerkezetét. Ami a gyümölcsöket illeti, amelyeket meg akar tartani, éretteknek kell lenniük, de nem túlérettek. Repedések és látható sérülések nélkül.

összetevők:

• Paradicsom 1500 g
• Rosemary száraz 2 tk.
• Fokhagyma 5 fogselyem
• Balsamós ecet sötét 3 tk.
• Víz 1 l
• Só 1 evőkanál. l.
• Cukrot 1 evőkanál. l.

utasítás

• 1. lépés Ezt a receptet vegye: nem nagy paradicsom, száraz vagy friss rozmaring, fokhagyma, balzsamecet, só, cukor.
• 2. lépés A dobozokat 5 percig pasztőrözzük. Fedjük le a fedeleket forró vízben 1 percig, majd száraz és tiszta felületen szárítsuk.
• 3. lépés A fokhagyma fejét foglyukkal távolítsa el, de ne tisztítsa meg.
• 4. lépés Mossa meg a paradicsomot és a blanch. Ehhez hagyja el a gyümölcsöket forrásban lévő vízben, mentálisan számoljon 3-ig és vegye ki. Tegye kényelmesen egy szűrővel vagy egy üvegdugóval.
• 5. lépés: A fokhagymás szegfűszeget kiöntjük.
• 6. lépés Helyezze a paradicsomot és a fokhagymát a dobozokra. 0,5 literes dobozokat vettünk. Minden jarban 2-3 gerezd fokhagymát és 0,5 teáskanál száraz rozmaringot.
• 7. lépés Készítse elő a pácot. Ehhez hígítsa a sót és a cukrot a tisztított vízben. Forraljuk fel és főzzük 3 percig. 1 liter marinadához 1 evőkanál só és cukor szükséges.
• 8. lépés Helyezze a marinátot az edényekbe.
• 9. lépés Add hozzá 1 teáskanál balzsamos ecetet.
• Lépés 10 Zárja le szorosan a palackot egy fedéllel, fordítsa meg és csomagolja be egy törülközőt. Tartsa addig, amíg az edények nem hűvösek. Sötét és hűvös helyen tárold.