Miért "királyi"? A recept ezen verziója, a "királyi út" névvel együtt, a híres "Napoleon" torta, a jó barátomtól jött hozzám, aki gyakran főzte ezt a süteményt az ünnepekre. Miért ez a név "királyi"? Talán csak azért, hogy megkülönböztesse a kedvenc receptjét a klasszikusabb előadásból, puffasztással és pudingkel. Talán azért, mert ez a recept nem csak a kedvenc csokoládéját tartalmazza, amely joggal tekinthető a cukorkák világának királyává, hanem minden imádott sűrített tejnek is. Bármi is volt, a torta nagyon tápláló, édes és hihetetlenül ízletes.
összetevők:- Búzaliszt 6 tbsp.
- Margarin 300 g
- Tejföl 100 g
- Tojás csirke 2 db.
- Soda 1 tk.
- Só 1 csipet
- Sűrített tej 1,5 bankok
- Vaj 300 g
- Csokoládé fekete 500 g
- 1. lépés A fő összetevők: liszt, margarin, tejföl, tojás, vaj, sűrített tej és csokoládé.
- 2. lépés A lisztben dörzsölje a rántott margarinra.
- 3. lépés Ezután alaposan őröljük meg a margarint liszttel. Kell egy csomó.
- 4. lépés A margarinban lévő liszthez adjunk tojást és tejfölöt.
- 5. lépés Gyengéden gyúrjuk össze a tésztát.
- 6. lépés Tegye a tésztát 6-7 golyóra, és tegye 30-40 percig a hűtőszekrénybe.
- 7. lépés Ha a tészta a hűtőszekrényben van, elkészítheti a krémet. Ehhez öntse a sűrített tejet mély tálba, és adj hozzá vajat.
- 8. lépés Ezután a sűrített tejhez használt olajat alaposan összekeverjük mindaddig, amíg homogén masszát nem kapunk.
- 9. lépés A hűtött tésztát 3-4 mm vastagságban hűtjük le, és egy sütőlapra helyezzük, mielőtt lisztet adunk hozzá. Ezután gyakori átszúrást kell végezni egy villával. Ezután tegye a serpenyőt a sütőbe 15-20 percig, 230 ° C-os hőmérsékleten.
- 10. lépés Miután az összes süteményt sütjük és lehűtjük, elkezdhetjük krémmel megkenni őket. Ehhez egy kenyeret kenni, másokat ráhelyezni és kenni is.
- 11. lépés Ha az összes krém krémmel van töltve, akkor a süteményt 6-8 órán át szobahőmérsékleten állni kell, hogy a krém áztassa a tésztát.
- 12. lépés 6-8 óra elteltével vízfürdőben megolvasztja a csokoládét (hagyja enyhén hűlni, hogy folyadék maradjon, de ne forró), és öntsük a tortát.
- 13. lépés Helyezze a tortát hideg helyen 15 percig egyszerre, úgyhogy a csokoládé teljesen megfagyott, fehér csokoládét is hozzáadhat, és tetszetős foltokat készíthet a torta díszítésére.