- csirkemell, bőr nélküli, szeletelve - 4 darab
- csirkecomb, bőr nélküli - 6 db
- keskeny sárgarépa, szeletelve - 4 db
- közepes izzó, vékonyra vágva - 1 db
- szárat zeller, apróra vágott - 2 db
- szegfűszeg fokhagyma, vékonyra szeletelve - 1 db
- bay leaf - 1 db
- csirkehúsleves - 11/2 Üveg
- só - 5/8 darab
- durván aprított friss kakukkfű - 1 teáskanál
- teszt: plusz 2 evőkanál kukorica liszt - 1/4 csésze
- liszt - 3/4 üveg
- sütőpor - 1 teáskanál
- apróra vágott mogyoróhagyma - 2 db. kanál
- friss reszelt citromhéj - 1 db. egy kanál
- apróra vágott friss petrezselyem - 3/4 csésze
- reszelt parmezán sajttal. kanál
- hideg sózatlan vaj, apró darabokra vágva - 11/2 Art. kanál
- tej (1% zsír) - 1/2 csésze
Combine csirke, sárgarépa, hagyma, zeller, fokhagyma, babérlevél, húsleves és 1/8 teáskanál só egy fazék, forraljuk fel. Csökkentse a hőt és párolja 20 percig. Add kakas. Addig cserélje ki a kukorica lisztet, lisztet, sütőport, 1/2 teáskanál sót, hagymát, kesernyőt, petrezselymet és sajtot egy tálban. Adjuk hozzá a vajat, a tejet és keverjük össze. Roll golyó a tésztából 3 cm átmérőjű, és adjunk hozzá a forró húsleves. Alacsony lángon forraljuk, amíg a gombócok készen vannak, kb. 20 percig.
Tételek: 6