- Csirkemell - 900 gramm
- Brokkoli - 320 gramm
- Só - 1/2 teáskanál
- Chili por - 1 teáskanál
- Paprika por - 2 teáskanál
- Szechuan paprika (kínai, japán) - 1 db
- Fekete bors port - 1/2 teáskanál
- Feldolgozott sajt - 50 gramm
- Finomított napraforgóolaj - 30 ml
- Tej - 125 ml
- Fekete bors paprika - 4 db
- Fokhagyma - 2 fogak
- Broth csirke - 125 ml
A darabos csirkefilmet két műanyag csomagolás között kell elhelyezni, és jól elriasztani. A csirke nagyon vékony lesz. De ne tegye túlzásba, és ne tépje le az ételt :) A brokkoli sós forrásban forralva kb. 5 percig forraljuk, majd jeges vízzel leeresztjük és félretesszük. A csirkehúst bőkezűen dörzsöljük fűszerekkel. A legáltalánosabb feldolgozott sajtot vesszük. Vágjuk apró kockákra és tegyük a csirkehús szélére. A sajt felett néhány evőkanál brokkolit. Hajtsa be a csirkét egy tekercsben, azonnal rögzítse fogkrémekkel, hogy ne essen szét. A tekercseket egyenként tálaljuk a növényi olajjal, és mindkét oldalon 1-2 percig megsütjük. A sütés formája kissé olajozott. Elkészítettük egy kis sült tekercset. 200 fokos előmelegített sütőbe helyezzük és 30 percig sütjük. Amíg a tekercseket sütjük, készítsük el a mártást. Keverje össze a tejet, a csirkehúslevet, az apróra vágott fokhagymát és a fűszereket. Öntsük a sütőbe, ahol a tekercseket sült, és főzzük, amíg vastag. Készítjük a kész hengereket a sütőből, öntsük fel az elkészített mártást és szolgáljuk. Bon appetit!
Tételek: 4