- Alma - 200 gramm
- Dió - 100 gramm (50 gramm a töltéshez és 50 gramm díszítéshez)
- Cukor fahéjjal Dr.Oetker - 40 gramm
- Tojásfehér - 1 db
- Mazsola - 50 gramm
- Cukor - 100 gramm (50 gramm a töltelékhez és 50 gramm tésztához)
- Búzaliszt - 375 gramm
- Száraz élesztő Dr.Oetker - 7 gramm
- Vanilla cukor Dr.Oetker - 8 gramm
- Sol - 1 Csipkés
- Tej - 200 ml (1 evőkanál a mázhoz)
- Puha olaj - 50 gramm
- Cukorpor vaníliás ízzel Dr.Oetker - 100 gramm
- Citromlé - 2 db. kanál (vagy egy máz, az ízét a citrom Dr. Oetker)
Elkészítés: Melegítse fel a sütőt. Fedje le a sütőlapot sütőpapíron. Töltelék: az almait hámozzuk, négy részre oszthassuk, eltávolítsuk a csontokat, kis darabokra vágjuk és egy csészébe tegyünk. Adjuk hozzá a diót, cukrot fahéjjal, tojásfehérjével, mazsolával és cukorral, jól keverjük össze. Élesztő tészta: a lisztet egy csészébe szitáljuk, és alaposan összekeverjük az élesztővel. Adjuk hozzá az élesztő tésztához szükséges egyéb összetevőket, majd keverjük össze legalább 2-3 percig, minimum sebességgel, majd maximális sebességgel 5 percig, amíg sima, sima tésztát nem kapunk. Tésztafedél és hagyja meleg helyen, amíg észrevehetően megnő. Helyezzük a tésztát egy lisztes felületre, tekerjük egy téglalapba (40 x 30 cm) és vágjuk 12 négyzetre (10 x 10 cm). Sült tojássárgája tejjel. Helyezze a tölteléket 1 evőkanálnyi adagonként az egyes négyzetek felére. Az egyes négyzetek éle egy kicsit zsírozott tej és tojássárgával, a tésztafólia másik fele úgy, hogy egy háromszöget kapjon. Jó a zsebek végét nyomni. Kenje meg a kapott borítékokat a sárgája és a tej keverékének maradványai között, szórja meg a dióval és tegye rá a sütőlapra. Helyezze a sütő tálcát a sütő alsó harmadában, 200 ° C-ra melegítik kb. 15 percig. Borítékokat töltsön papíron a sütéshez a konyha grillen. Zsíros: szeleteljük a porcukrot, tegyük bele a citromlevet vagy a tejet, amíg vastag mázzal nem kapjuk meg vagy főzzük a receptet a citromos ízű zománcra. Oetker. Fedjük le a forró süteményt azonnal mázzal, és hűtsük le.
Tételek: 12