- A csokoládé nem édesített, durván aprítva - 150 gramm
- Liszt - 400 gramm
- Sütőpor - 2 teáskanál
- Só - 1/2 teáskanál
- Nem sózott vaj - 200 gramm
- Vanília kivonat - 3 teáskanál
- Tojás - 3 db
- Tej - 300 ml
- Csokoládé keserű, apróra vágva - 500 gramm
- Krém-zsíros - 350 ml
- Málna lekvár - 50 ml
- Cukor - 350 gramm
Cake A nagy csokoládé falat az alábbiak szerint állítjuk elő. 1. Melegítse fel a sütőt 200 fokosra. Mikrohullámú vagy kis serpenyőben olvassuk el a nagy szeletelt, nem cukrozatlan csokoládét (150 g), majd szobahőmérsékletre hűtjük. 2. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót. 3. Egy másik nagy tálban, egy elektromos keverő fogantyújának használatával meg kell verni a vajat (nem mindössze 150 grammot) a cukorral, amíg egyenletlen lesz. Ezután keverjük össze a megolvadt csokoládét és a vanília kivonatot (2 ts). Egyenként add hozzá a tojásokat, minden egyes kiegészítés után. Add hozzá a száraz liszt keveréket és a tejet, habverővel simára. 4. A kapott tésztát egyenletesen elosztják a sütéshez. Süssük 25-30 percig 200 fokon, majd vegyük ki a sütőből, és hűtsük le a grillet szobahőmérsékletre. 5. Most tegye a jegesedést. Egy serpenyőben forraljuk fel a tejszín, a málna lekvár, a maradék olajat (50 g) és a sót (csipet). A forró keverék finomra vágott keserű csokoládéval van töltve. A habverésig sima, majd adjunk hozzá egy kis vanília kivonatot, és ismét megverjük. 6. A kapott elegyet lezárt edényekbe öntjük, és a hűtőszekrénybe 1-2 óra hosszat befagyasztjuk. 7. Most azonnal rögzítse a süteményünket. Vágja a főtt tésztát süteményekbe (rétegek). És akkor - hagyományosan. Helyezzük a réteget, elszórjuk csokoládé mázzal, majd egy másik réteg tészta, egy mázas réteg stb. amíg az összetevők el nem fogynak. 8. Helyezzük a tortát az éjszakába a hűtőszekrényben, hogy lezárjuk. A következő napon elkészül a The Great Chocolate Wall sütemény. A legjobb málna lekvárral és friss bogyókkal tálaljuk. Bon appetit! :)
Tételek: 12