- szárított cseresznye, durván aprítva - 11/4 csésze
- Vaj - 11/4 csésze
- cukor - 1 üveg
- víz - 2/3 üveg
- kakaó - 1/2 csésze
- só - 1 teáskanál
- világosbarna cukor - 3/4 csésze
- reszelt kókuszdió, enyhén pirított - 1 pohár
- plusz 7 1/2 teáskanál lisztet - 2 pohár
- nagy tojás - 1 db
- cseresznye likőr - 2 db. kanál
- csokoládé darabokra vágva - 1/2 csésze
- növényi olaj - 1 rész
Melegítsük fel a sütőt 160 fokosra. Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. Egy serpenyőben forraljuk cseresznyét, 2 evőkanál vajat, 1/4 csésze cukrot és vizet. Főzzük alacsony hőségben, keverés közben, amíg szinte az összes folyadék felszívódik, körülbelül 15 percig. Távolítsa el a hőtől, keverje össze 1/4 csésze granulált cukrot. Hagyja lehűlni, időnként kevergetve, amíg a cukor fel nem oldódik. Keverjük össze egy tál kakaópor, só, barna cukor, kókuszdió és 2 csésze liszt. Adja hozzá a maradék olajat, és keverje össze a keveréket egy keverőben, amíg a tészta összeomlik. Tegye félbe a tésztát egy főtt sütőedénybe. Tegye a tojást, a fennmaradó 1/2 csésze cukrot és a szeszes italt egy tálba, keverje közepes sebességgel, körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá a cseresznye keveréket és a fennmaradó 7 1/2 teáskanál lisztet és keverjük össze. Keverjük össze a keveréket egyenletesen a tészta fölé, és töltsük fel a tészta fennmaradó felét. Sütjük kb 50 percig. Hagyja teljesen lehűlni. Vágott négyzetekre. A süteményeket légmentesen lezárt tartályban, szobahőmérsékleten legfeljebb 5 napig tárolhatják.
Tételek: 10