Banánfehérje

Külön tojássárgája fehérjékből. A sárgadarabot egy pohár tejig egyenletessé tesszük. Hozzávalók:

• Liszt - 2 Art. kanál
• Banán - 4 darab
• Vaj - 2 Cikksz. kanál
• Tej - 1 üveg
• Cukor - 3 teáskanál
• Vanilla cukor - 1/2 teáskanál
• Tojás - 4 db

utasítás

Külön tojássárgája fehérjékből. Keverjük össze a sárgáját, amíg sima, egy pohár tejet és lisztet. Még egy fél pohár tejcukorral és vaníliával kevert tejet, majd tegye fel a tűzre, és forraljuk fel. Ezután keverjük össze a keveréket tejszínes tojássárgájával, keverjük össze és helyezzük fel újra a tűzhelyre. Főzni, kevergetni, alacsony fűtésre, amíg vastag. A banánt hámozzák, és a pürék konzisztenciájára töltötték. Keverje össze a banán burgonyapürét tejkeverékkel, majd adj hozzá vajat. Habozzon habba. Keverje össze a fehérjét a fő tömegével. Mesim, de óvatosan - a könnyűséget nem szabad zavarni. Formák a soufflé zsíros vajjal, majd áthelyezik őket egy masszát a soufflé. Az űrlapok körülbelül félig töltődnek, miután az összes felszaporodik. Sütjük 30 percig 190 fokban. Kész!

Tételek: 3-4