- kenyér - 6 szelet
- szalonna - 12 szelet (kb. 450 g)
- tojás - 12 db
- sajt - 1/2 csésze (vagy zöld chili)
- Só és bors - ízlés szerint
1. Melegítse fel a sütőt 200 fokosra. Szórja meg a muffinok öntőformáját 12 olajos rekeszben a permetben. Melegítsük fel a serpenyőt magas hő hatására. Tegye a szalonnát egy serpenyőbe egy rétegben, és sütjük, amíg a barna és a zsír elkülönítése, 4-5 percig. Kenyérvágóval vagy kör alakú penész segítségével vágja le minden kenyérből egy 5 cm átmérőjű bögrét, és helyezze el a kenyérkereket a muffinforma minden rekeszének alján. 2. Csavarja be az egyes szerszámtartó szalonna széleinek szeletét. Megszórjuk reszelt sajttal a kenyér fölé (vagy apróra vágott chilit). 3. Minden egyes rekeszbe ossza egy tojást. Ha nagy tojásokat használsz, adj hozzá egy kis fehérjét mindegyik tojásból. Ha kis tojásokat használ, add hozzá a fehérjét, hogy teljesen kitöltse a formázó rekeszt. Sózzuk és borsozzuk. 4. Sütjük, amíg a fehérjék keményednek, kb. 8-10 percig. Vékony késsel vagy spatulával távolítsa el a szalonnapot az öntőformából. Tálaljuk melegen.
Tételek: 6