Pörkölt tőkehal filé

A tőkehal filéit mossák és részekre vágják. Egy tálban a lisztet szitáljuk , d Összetevők:

• Cod filé - 900 g
• Tojás - 3-4 db
• Liszt - 2 csésze
• Napraforgóolaj - 50 ml
• Só - - ízlés szerint

utasítás

A tőkehal filéit mossák és részekre vágják. Egy tálban a lisztet szitáljuk, a másikban a tojásokat megtörjük. A tojásokat sózzuk és kissé megverjük egy villával. A tőkehal filéje jól sózott, majd minden oldalról lisztet öntünk. A serpenyőben öntse a növényi olajat, tegye közepes tüzet. Miközben a serpenyő felmelegszik, tegye a tőkehalat a tojásba. Most meg kell sütni a tőkehal filé mindkét oldalán, amíg kész. Sört közepes lángon. Mire 5-10 percet vesz igénybe - a darabok méretétől függően. A kész darabokat egy papírtörölközőre helyezzük, hogy a szalvéta elszívja a felesleges zsírt, majd az asztalra tápláljuk. Bon appetit! :)

Tételek: 4