Frittata vagy olasz omlett Frittata - Az omlett egy olasz változata egy egyedülálló étel: attól függően, hogy mit adott bele - ebéd, vacsora vagy akár egy csodálatos snack egy piknik alatt! A "frittata" szó a távoli múlttal gyökerezik, és valami olyan rendetlenséget jelent, ami rendetlenség. A mohák átfordulása éppen ellenkezőleg, a vélemény vagy a nézőpont megváltoztatásához kapcsolódott. A Frittata különféle formában készülhet: zöldségekkel, gombákkal, sonkával vagy mozzarellával. Mindenesetre ő mindig boldoggá tesz. Bon appetit!
összetevők:- Tojás csirke 2 db.
- Tej 100 ml
- Zucchini 3 db.
- Parmezán sajt 30 g
- Breadcrumbs 50g
- Hagyma 1 db.
- Só 1 csipet
- Olívaolaj 1 evőkanál. l.
- 1. lépés A főzéshez szükség lesz tojásra, tejre, cukkinira, hagymára, reszelt parmezánra, zsemlemorzsára, sóra és olívaolajra.
- 2. lépés Finoman vágja el a hagymát.
- 3. lépés Szórja meg a hagymát, amíg tiszta a közepes hőség miatt.
- 4. lépés Add hozzá az apróra vágott cukkini és pároljuk, amíg puha.
- 5. lépés 2 darab tojást törölni és tej hozzáadásával. Pörgessen egy kicsit, amíg sima következetességet nem.
- 6. lépés Add hozzá a tojásos keveréket cukkinit hagymával és keverjük össze.
- 7. lépés Rántott sajt és zsemlemorzsa hozzá. Keverjük össze és hagyjuk állni pár percig, hogy a porcelánok megduzzadjanak.
- 8. lépés Kenje meg a kis serpenyőt olívaolajjal.
- 9. lépés A teljes keveréket öntsük a fűtött serpenyőbe, és közepesen melegítsük fel, amíg a szélek sütnek, és a középső lesz keményebb. Ezután keljünk egy késsel a frittata szélén, hogy elválasszuk a serpenyőtől.
- 10. lépés Tegyen egy kis edényt tetejére. Most kell flip a frittata. Legyen óvatos - a fennmaradó folyadék szivároghat!
- 11. lépés Most engedje be a serpenyőbe, a feldolgozatlan rész lefelé.
- 12. lépés Pároljuk még néhány percig közepes hőn. Fritatta készen áll!