Az árpa kása egy több hordóban, az árpa, mint az árpa, árpából készül. De a gyártási folyamat során nem csiszolják, hanem összetörik. Ezért nem olyan merev, mint a gyöngy árpa, és még gyermekek etetésére is alkalmas. Jelenleg nem olyan népszerű, mint a hajdina zabkása vagy rizs, és előtte gyakori vendég volt a gazdag parasztok és nemesek asztalán, mert a gabona hasznos tulajdonságait még néhány hónapos tárolás után is megőrzték. Azt javaslom, hogy főzni egy árpa kása csirke és sütőtök. A zabkás gazdag, kielégítő, ízletes, a sütőtök és a sárgarépa gyönyörű narancssárga impregnálásával jön ki.
összetevők:- Árpa gabona 1 evőkanál.
- Víz 2 evőkanál.
- Csirkefilé 350g
- Sárgarépa 100 g
- 80 g hagyma
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 30 ml
- Só 1,5 ts.
- 3 db.
- Fűszerezés csirke 1 evőkanál. l.
- Friss kapor 1 csomó
- Tök 100 g
- 1. lépés Az árpa kása csirke és sütőtök készítéséhez multivárkában van szükség csirkefilére, sütőtökre, árpára, vízre, sóra, csirke, babérlevél, napraforgóolaj, kapor fűszerezésére.
- 2. lépés Vágja a hagymát kockákká, majd a sárgarépát egy durva rácsra vágja. A csészében a multivarka (van egy multivárka Polaris) öntse a növényi olajat, öntsön hagymát és sárgarépát. Főzzük 5 percig a "Sütés" módban, ha a többnyelvű borító nyitva van.
- 3. lépés Töltsünk apróra vágott filét. Főzzük 10 percig a fedelet lezárva.
- 4. lépés A filé elkészítése közben készítse elő a faroklapot: öblítse le 3-4 alkalommal.
- 5. lépés A multivarka táljában adj hozzá sót, fűszereket, babérlevelet.
- 6. lépés Öntsük az elkészített gabonaféléket.
- 7. lépés Add hozzá a sütőtök vágott kockák (a sütőtök fagyott).
- 8. lépés Add hozzá a vizet. Zárja be a többcsatornás fedelet, és kapcsolja be a "Groats" módot. Készítsünk mindaddig, amíg a jel nem több.
- 9. lépés A zabkása készen áll.
- 10. lépés Tálaljuk a zabkását forró, apróra vágott kaporral.