- búzaliszt - 1 csésze
- liszt - 1 csésze
- sütőpor - 1 teáskanál
- szóda - 1 teáskanál
- só - 1/4 teáskanál
- fahéj - 1 st. egy kanál
- 1/2 csésze vaj
- cukor - 1/2 csésze
- sötét barna cukor - 1/2 csésze
- tojás - 1 db
- író vagy joghurt - 1 pohár
- alma - 2 db
1. Hámozzon almát, hámozza le és vágja nagy darabokra. Melegítsük fel a sütőt 230 fokra. Kenje meg a muffin-formát 18 rekeszzel, és könnyedén megszórja a lisztet, és rázza fel a felesleget. Tegye félre. 2. Keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódát, a sót és a fahéjat egy tálban, és tegye félre. Egy külön tálban keverje össze az elektromos keverőt a vajjal, adj hozzá cukrot és 1/4 csésze barna cukrot. Beat krémes konzisztenciára. Adja hozzá a tojást, és jól keverje össze, a kapu bal oldalát kaparva. Adjuk hozzá az író (vagy joghurt) és óvatosan keverjük össze. Ne keverje össze a tömeget túl hosszú és intenzíven - ez az író koagulációjához vezethet. Adjunk hozzá lisztkeveréket és apróra vágott almát, finoman keverjük össze. 3. A tésztát egyenletesen osztja el az előformázott rekeszek között, majd tegye fel a maradék 1/4 csésze barna cukrot. 4. Süsse a muffinokat 10 percig, majd csökkentse a hőt 200 fokosra és süssön további 5-10 percig, amíg a fogpiszkáló középpontba nem kerül, nem fog kitisztulni. 5. Engedje meg, hogy a muffinok 5 percig lehűljönek, majd távolítsa el őket az öntőformából a rostélyba, amíg teljesen le nem hűl.
Tételek: 4-6