- dátumok - 2 csésze
- narancs likőr - 1/3 Üveg
- sózatlan vaj - 4 db. kanál
- világosbarna cukor - 3/4 csésze
- tojás - 1 db
- tiszta vanília kivonat - 1 teáskanál
- narancshéj - 1 sz. egy kanál
- liszt - 2 pohár
- sütőpor - 2 teáskanál
- szóda - 1/2 teáskanál
- őrölt fahéj - 1 teáskanál
- szerecsendió - 1 teáskanál
- őrölt szegfűszeg - 1/4 teáskanál
- só - 1 teáskanál
- narancslé - 3/4 üveg
- pekándió - 3/4 csésze
1. Finoman vágja le a dátumokat és a dióféléket. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. A kenyérsütőt olajjal kenje meg, pergamentpapírral csipkézze az alját, majd olajjal tölti meg és liszttel megszórja. Keverjük össze a dátumokat és a narancs likőr egy kis tálban, félretéve 30 percig, alkalmanként kevergetve. A lisztet, a sütőport, a szódát, a fahéjat, a szerecsendiót, a szegfűszeget és a sót szitáljuk. 2. A tálban keverjük össze a vajat és a barna cukrot egy elektromos keverővel közepes sebességgel 1 percig. Csökkentse a sebességet alacsonyra, és adja hozzá a tojást, a vanília kivonatot és a narancshéjat. Adjuk hozzá a tojásos keveréket a lisztkeverékhez, felváltva a narancslevet és habverővel alacsony sebességgel. Adjon hozzá dátumokat likőrrel, diófélékkel és keverje össze. 3. Öntse a tésztát az elkészített öntőformába, és egy spatulával szintelje ki a felületet. Süssük 50-60 percig. Hűtsük fel a formát 10 percig, majd tegyük a süteményt a rostélyra, és hűtsük le teljesen. 4. A kekszet narancssárga krémmel lehet felszolgálni, keverővel 180 gramm krémsajt szobahőmérsékleten 1/3 csésze cukorral és 1 evőkanál narancshéjjal.
Tételek: 3-4