- Almák - 10 db
- Citrom - 1 db
- Honey - 3 cikk kanál
- Tojásfehér - 3 db
- Só - - ízlés szerint
Az almákat egy sütőedénybe helyezzük, minden almát egy fogpiszkálóval átszúrva (ezt úgy végezzük, hogy az alma a sütőben ne tört ki). Sütjük 20 percig 200 fokon. Kihúzzuk, hagyjuk kihűlni, kivesszük az alma-pépet, és átszitáljuk egy szitán. Adjuk hozzá az alma reszelt citromhéjat, és lenyomta lé. Adjuk hozzá a mézet és keverjük össze. Beat fehéreket kis mennyiségű sóval, amíg a konzisztencia a hab. Keverjük össze a pirított fehéret reszelt almaléccsel, jól keverjük össze, és egy órára tegyük a hűtőszekrénybe. Kész!
Tételek: 3-4