- mandula liszt - 3 pohár
- finomítatlan cukornád - 4 Cikkszám kanál
- só - 1/4 teáskanál
- szóda - 1 teáskanál
- fahéj - 1 teáskanál
- édes paprika és szerecsendió - 1/2 teáskanál
- alma - 1 csésze
- tojás - 1 db
- almaecet - 1 st. egy kanál
- reszelt gyömbér - 1 st. egy kanál
1. Keverje össze a mandula lisztet és a cukrot néhány percig keverőben. Szitáljuk a keveréket egy nagy tálba. 2. Keverje össze a lisztkeveréket sóval, szódával, fahéjjal, illatos borssal és apróra vágott almával. Egy kis tálban keverje össze a tojásokat, az almaecetet és a reszelt gyömbért. Adjuk hozzá a tojásos keveréket a lisztkeverékhez. Enyhén gyúrja meg a tésztát a kezével, hogy biztosítsa az összetevők megfelelő elosztását. Ha a tészta nedves, adj hozzá egy extra mennyiségű mandula lisztet. 3. Formázzon két, körülbelül 1 cm vastag tárcsát a tésztából. Vágj minden kört 8 háromszögre. 4. Helyezze a lapos süteményeket egy pergamentpapírral borított sütőlapra. Sütjük sütemények 190 fokos, 10 percig, amíg meg nem pirult. Ne növelje a sütési időt, különben a sütemények kiszáradhatnak. Kívánt esetben elkészített tortillákat öntöttek az olvadt fehér csokoládé fölé.
Tételek: 16