- liszt - 3 pohár
- cukor - 2/3 csésze
- sütőpor - 5 teáskanál
- só - 1/4 teáskanál (plusz egy csipetnyi a máz)
- hűtött sózatlan vaj - 220 gramm
- nagy tojás - 1 db
- vastag krém - 3/4 csésze (vagy több, ha szükséges)
- vanília pohár - 2 darab (plusz 1 a mázban)
- szitált cukorpor - 5 csésze (máz)
- tej - 1/2 csésze (vagy több, (ha szükséges) a mázban)
1. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Illessze a sütő tálcát pergamentpapírral vagy szilikon szőnyegekkel. Vágja ki a vaníliás poharat félig, és vágja le az összes magot. Keverjük össze tejszínnel és 15 percig félretesszük. 2. A lisztet, cukrot, sütőport és sót szitáljuk. Adjunk hozzá apróra vágott vajat, és vágjuk le egy tészta vágó vagy két kést, amíg a keverék úgy néz ki, mint a morzsa. 3. Vidd le a tojást egy külön tálba, és keverd össze krémmel villával. 4. Adja a kapott masszát a lisztkeverékbe, és finoman keverje össze egy villával. Tegye a tésztát egy lisztes felületre. A keverék meglehetősen laza lesz. 5. A gördülőcsap segítségével forgassa a tésztát körülbelül 1 cm vastag téglalapra. A téglalap széleit vágja le, így akár egyenletes is lehet. Éles késsel vágja el a téglalapot 12 szimmetrikus négyzetre vagy téglalapra. Ezután vágja el minden négyzetet / négyszöget félig átlósan, hogy két háromszöget készítsen. 6. Helyezze a háromszögeket egy sütő tálcára, és 18 percig süssük, amíg aranybarna. Hagyja hűlni 15 percig egy sütőlapra, majd tegye rá egy rackre, és hagyja teljesen lehűlni. 7. A máz elkészítéséhez vágja le a vaníliás poharat a fele mentén, és vágja le a magokat. Keverje hozzá a magokat tejjel, és hagyja állni egy ideig. Keverjünk össze cukorporot tejjel, adjunk hozzá több cukorpor vagy tej, ha szükséges, hogy a megfelelő konzisztencia. Be kell dobni a cukrot, amíg simák. 8. A lehűtött kekszeket a vanília-mázba fektesse, és tegye a pultra. Engedélyezze a máz lefagyását 1 órán keresztül.
Tételek: 12