- áfonya - 700 gramm
- méz - 300 gramm
1. A bogyókat gondosan válogatni és mosni. A fagyasztott bogyókat fel kell oldani. 2. Tegyen egy kevés bogyót egy tálba (fontos, hogy nem fémből készült ételeket használjunk!) És púderrel, lehetőleg fából. Fokozatosan hozzáadjuk a bogyók új részeit a kalaphoz. 3. A bogyókat így ketté húzta dupla gézben, és összenyomta a gyümölcslevet. A csontozott bogyók három liter forró vizet öntsenek és 3-5 percig főzzenek. Az így kapott leves szűrő, és megszabaduljon a présektől. A húsleves lehűlt. 4. Keverje össze a levest, a bogyólevet és a mézet. Keverjük addig, amíg a méz fel nem oldódik és az ital készen áll.
Tételek: 4-6