- paradicsom - 6 darab
- borsó - 200 gramm
- olívaolaj - 3. kanál
- citromlé - 1 st. egy kanál
- retek - 2 db
- majonéz - 3. kanál
- tonhal olajban - 50 gramm
- főtt rizs - 50 gramm
- egy csomó zöld hagyma - 1 darab
- fekete olajbogyó - 10 db
- só, bors - - ízlés szerint
Hámozzuk meg a paradicsomot. Vékonyan vágja le a tetejét, vegye le a roncsot Távolítsa el a paradicsompépet, és tartsa meg mindazt, amit eltávolít. Sózzuk be a paradicsomot, fordítsuk át és félretesszük a paradicsompépet, adjunk hozzá sót, és helyezzük be egy szitán Húzza fel a sós vizet, forraljuk fel a borsót és főzzük, amíg puha (2 - 3 perc általában). Vegye ki a serpenyőből, csavarja le és tegye hideg vízbe. Amikor a borsó hűvös, kapja meg és szárítsa meg a borsó keveréket keverővel, és ha lehetséges, áthalad egy finom szitán, hogy eltávolítsa a bőrt és kap egy nagyon sima burgonyapürét. Keverjünk össze 3 evőkanál olívaolajat és 1 evőkanál citromlevet. Adjunk hozzá 2 evőkanál ezt a keveréket a borsópüréhez, sójához, borsjához és tegyük a hűtőbe. A töltelék előkészítése: a tésztát apróra vágjuk, tálba dobjuk, adjunk hozzá 3 evőkanál majonézet, 50 gramm tonhalolajat, 50 g főtt rizst, 1 darab hagymát vágunk és apróra vágott paradicsompépet. Keverjük össze jól. Töltse ki a keverék paradicsomát. A paradicsom felborul, zsírozza a maradék olajos-citrom keverék tetejére. Éles késsel vágja ki az olajbogyó apró szegélyeit, amennyire csak lehetséges. Tegye a kört a paradicsomon, hogy egy katicabogár. Készítsen fejet 1/2 olívabogyóval és 2 vöröshagymával, borsópürével körülvéve. Tegye ezt az összes paradicsommal, és azonnal szüntesse meg. Felnőttek számára olívaolaj nélküli verziót készíthet.
Tételek: 6