- víz - 1,5 pohár
- liszt - 4 csésze
- cukor - 1-2 Art. kanál
- növényi olaj - 0,5 csésze
- só - 1 teáskanál
- élesztők - 25-30 gramm
1. 40-45 fokos hőmérsékletű víz. Keverjük fel az élesztőt, és cukorral feloldjuk néhány evőkanál vizet. Ha sok ideje van, akkor adjunk ehhez a keverékhez 1-1,5 evőkanál lisztet, és adjunk jó "séta" az élesztőt, hagyjuk 15 percig meleg helyen. Ha nincs időnk, folytassa a gyúrást a tésztával azonnal. 2. Adjunk sót az élesztõkeverékbe, öntsük a meleg vizet, keverjük össze. 3. Szívja meg a lisztet - így a tészta nagyobb lesz. Egyszerre tegye a liszt nagy részét, és gyúrja a tésztát. A maradékot apró részletekben adjuk hozzá, alaposan dagasztva. 4. Végül hozzá kell adni a vajat, és újra lustán keverni a tésztát. Nem lehet túl meredek, és nem ragaszkodik a kezekhez. Kész. 5. Helyezze a tésztát meleg helyre, és fedje le a szövetszalvétával. Hagyja állni 20 percig, majd újra gyúrja. Adja újra a megközelítést. Kész! Tehetsz pite-t vagy pite-t a sütőbe!
Tételek: 5-6