Mennyire hasznos ez a termék
- A sárga pitypangvirágból főzött finom csemege kedvezően befolyásolja a májsejteket, és helyreállítja őket. Ez a tulajdonság lehetővé teszi komplex terápiaként történő alkalmazását hepatitis és más májbetegségek kezelésében.
- A máj mellett a dzsem visszaállítja az epehólyag és a húgyutak normál működését.
- Az édességek egy kis része naponta fogyasztva segít eltávolítani a felhalmozódott méreganyagokat a szervezetből.
- A vérszegénység, az asztma és a csontbetegség kezelésében szerepet játszanak a pitypang.
- Az ilyen lekvár enni azoknak, akik fokozott vérnyomással szenvednek.
Az ételek elkészítése finomságok készítéséhez
A dzsem optimális kapacitása zománcozott tál vagy tál. Ez a fajta edény jó, mivel főzés után a termék közvetlenül a tartályban hűlhet. Néhány esetben a pitypang édességet egy réz vagy rozsdamentes acél edényben főzzük, de ebben az esetben az elakadást egy másik edénybe kell hűteni.
Virágok előkészítése
Gyűjtse össze a gyermekláncfű virágzását a tiszta időben, lehetőleg a déli nap alatt, amikor minden rügy teljesen megnyílik. Kérjük, vegye figyelembe, hogy kívánatos, hogy virágokat gyűjtsön olyan helyeken, ahol az utak nem futnak, és nem találhatók káros növények. Minél tisztább és környezetkímélőbb a gyermekláncfű, annál jobb.
A virágzat kezelése különböző módon hajtható végre. Leggyakrabban a szirmok elválnak a zöld virágágyástól és folyó víz alatt moshatók. Azonban vannak olyanok, akik nem szeretik a hasznos polleneket az üzemből - ilyen emberek nem áztatják a rügyeket, hanem száraz formában dzsemben teszik őket.
A pitypangos méz receptje
Ez a borostyán csemegék, még egy hideg téli napon is, emlékeztetni fogják az illatát a tavaszi nap melegére.
Szükséges összetevők:
- pitypangvirágzat - 300 g
- cukor - 1 kg
- víz 400 g
- citromsav - 0,5 ts.
Főzés:
- Gyűjtsük össze a szükséges számú virágot szárak nélkül, különítsük el a rügyekből a virágbimbókat, és csiszoljuk a szirmokat. Hideg folyóvízzel öblítsük le, és hagyjuk üríteni.
- Csatlakoztassa a vizet a cukorra, és tegye rá. Amikor a szemek feloldódnak, és a szirup forr, piszok pitypang bele, és főzzük 15-20 percig.
- 3-4 perccel a tűz eltávolítása előtt adjunk hozzá citromsavhoz vagy fél citrom levéhez.
- A kapott tömeg hűlni kezd, és elhagyja egy napig. A periódus végén fojtsa meg a lekvárt a sajtos héjban, és távolítsa el a felesleges folyadékot.
- A fennmaradó kompozíciót tűzbe és 20 percig főzzük. Ez az utolsó szakasz a lekvár elkészítésében.
A kapott édesség áttetsző borostyánsárga színű, ezért pikkelysömörnek nevezik.
Pitypang megőrzi a narancsot
A főzéshez szüksége lesz:
- pitypang - 250 g
- narancs - 2 db.
- citrom - fél.
- víz - 1 l
- cukor - 1,5 kg
Elkészítjük a lekvárt:
- Az első dolog, hogy jól mossa meg a narancsot, vágja le őket a vékony szeletekkel, majd egy zománcozott edénybe hajtsa őket.
- A pitypangvirágokat meg kell mosni és szárítani egy papírtörlőre, majd narancssárgába kell bedobni.
- A serpenyőben adjunk hozzá vizet és főzzük kb. Egy órát.
- Ezt követően a lekvárt szűrtessük, cukrot töltsünk és kis citromlevet csepegessünk. A kölcsönt 20 percig kell forralni.
- Az elkészített és sterilizált lekvárban a palackokat teljesen hűtött formában palackozzák.