A diétás szakemberek szerint az emberi növényi olajnak sokkal többnek kell lennie, mint az állati zsíroknak. Ez azért van így, mert nem tartalmaz koleszterint és nagyon gazdag zsírsavakban, amelyek annyira szükségesek egy személy számára. Ezek többszörösen telítetlen, egyszeresen telítetlen és telített savak. Különösen a szervezetnek szüksége van a mono- és többszörösen telítetlen savakra - az omega-6-ra és az omega-3-ra. Ezért a leghasznosabb növényi olajnak sok összetevőben kell lennie.
Melyik olaj lehet a leghasznosabb
Napjainkban számos különböző növényi olaj van. Például napraforgó, olíva, lenmag, szezám, földimogyoró és más olajok. Ezenkívül az összes olaj különbözik tulajdonságaitól. De hogyan kell kiválasztani a leghasznosabb olajat?
Bármely olaj finomítható vagy finomítható, vagy finomítatlan. Egyrészt a finomított olaj könnyű, üledékmentesen, szagtalan, de a testhez szükséges tápanyagok csökkentett mennyiségű, mivel a feldolgozás során "elveszett". Ezzel a kezeléssel elveszítik a karotinoidokat és az E-vitamint, eltávolítják azokat a foszfolipideket, amelyek segítik a káros koleszterin eltávolítását a szervezetből. A növényi finomítatlan olaj az emberi szervezet számára a leghasznosabb, mivel megtartja a különböző vitaminokat és hasznos vegyületeket. Ezenkívül a finomítatlan olajat hosszabb ideig tárolják.
Ezenkívül a növényi olaj hasznosságát az előállítási módja befolyásolja. A leghasznosabb olaj nyers és finomítatlan, amelyet az első hidegnyomás okoz. Ha az olaj vásárlásakor "kibaszni" akarod, akkor az a haszon, akkor ne vásároljon növényi olajat, ha a címke azt mondja: szagtalanul, fagyasztva, kifinomult és hidratált - akkor nem részesülhet a szervezetben lévő olajból.
A napraforgóolaj egy nagyon hasznos termék, amely gazdag zsírsavakban (F-vitamin) gazdag. Ezek a többszörösen telítetlen savak egyszerűen szükségesek az új sejtek kialakulásához, az immunrendszer funkcióinak jó működéséhez, a hormonok szintéziséhez. Ezenkívül az ilyen zsírsavak rugalmasak és erősek a hajók falainak, csökkentik a humán sugárzás és az ultraibolya sugarak rossz hatását. Hozzájárulnak a simaizomrostok működéséhez is.
Az ősi idők óta az olívaolajat értékelték. Az olajfa magvakból és bogyókból készül. A pépben az olaj több mint 50% -át tartalmazza. De az ilyen olajban lévő zsírsavak kevesebbek, de nagyon gyorsan felszívódik a szervezet, más növényi olajokkal összehasonlítva. Olívaolaj ajánlott azok számára, akik az emésztőrendszeri betegségekben, az epehólyagban, májhólyagban szenvednek. Jól működik, mint egy kolagóga. Ajánlott a megelőzéshez és a szív- és érrendszerhez kapcsolódó betegségekhez, javítva a memóriát. Ezenkívül a nagyon koncentrált olaj képes blokkolni a rákos sejtek proliferációját a szervezetben, ezért sokan azt állítják, hogy a leghasznosabb olaj az olívaolaj.
De az amerikai tudósok szerint a leghasznosabb az avokádóolaj. Számos tanulmány megerősítette, hogy az avokádóolaj összetételében nem helyettesíthető semmi. Ez az olaj kalória, könnyen emészthető. Ez az olaj értéke (energia) jobb, mint a tojás és a hús, de étkezési termék. Az avokádóolaj sok telítetlen savat is tartalmaz. Ha ezt az olajat használja az étrendben, javíthatja a memóriáját és csökkentheti a rák és a szívbetegség kockázatát. Tartalmaz olyan anyagokat, amelyek segítenek eltávolítani a rossz koleszterint a szervezetből. Ezt a növényi olajat a gyermekek etetése során, még korai életkorban is be kell vezetni. 12 alapvető vitamint tartalmaz. Az avokádóolaj rendszeres használatával javul a haj és a bőr állapota.
Megállapítható, hogy a leghasznosabb olaj (zöldség) nem határozható meg. Végül is az olajok saját módjuk szerint is hasznosak: lenmag, szezámolaj, őszibarack, stb. Minden ember számára saját haszna. Olyan elemekre van szükség, amelyek többet tartalmaznak az olívaolajban, mások a napraforgóban stb. A növényi olaj a leghasznosabb, ha minden szükséges előírás szerint elkészül, amelyet bizonyos körülmények között tárolnak, és nem veszíti el értékét a további feldolgozás során.