Római ünnepi saláta
4 fő részére
Előkészítés: 35 perc.
250 kcal
- 150 g tészta
- 300 g füstölt csirke (mell)
- 200 g zeller szára
- 200 g cseresznye paradicsom
- 1 édes paprika
- 250 g majonéz
- 1 táblázat. egy kanál napraforgóolajat
- 1/2 teát. cukor kanál
- 1/4 egy csomó zöld petrezselymet
- 50 gramm bazsalikom levelek
- bors piros föld, só ízlés szerint
A durumbúzából készült makaróni (lehetőleg íjak formájában) nagy mennyiségű sózott vízben felforralják, majd egy szemcsékbe csavarják. Adjuk hozzá a napraforgóolajat és keverjük össze. Tárolható. A szárat zeller mosni és apróra vágni. Vékony szeletekre vágott csirkemell, cseresznye paradicsom felére és édes paprika szalma. Mossa meg a petrezselymet és aprítsuk finoman. A mártáshoz keverj össze majonézzel, sóval, borssal, cukorral és petrezselyemmel. Vágott zöldségeket és csirkét tésztával. Öntsük a salátát a kapott mártással és keverjük. Az elegyet szobahőmérsékleten legalább 10 percig átöblítjük. Wash basilis levelek és száraz. Tálalás előtt sózzuk meg a salátát bazsalikomos levelekkel. Tanács: apróra vágott baromfihús jól illeszkedik a fűszerek illataihoz, és tökéletesen illik a finom majonézes Olein "Classic"
Fűszeres gomba omlett
4 fő részére
Előkészítés: 30 perc
280 kcal
- 4 paradicsom
- 2 csésze piros chili paprika
- 1 hagyma
- 150 g granulált cukrot
- 60 ml almaecetet
- 125 ml almalé
- 6 tojást
- 50 ml krém
- 8 sampon
- 50 ml növényi olaj
- őrölt fekete bors, só ízlés szerint
A mártáshoz mossa meg a paradicsomot, engedje le a gyümölcsöt 30 másodpercig. forró vízben, majd óvatosan távolítsa el, és helyezze szitára. Hámozza le a bőrt, finoman vágja le a húst. A chili paprikát félbe kell vágni, a magokat el kell távolítani és apróra vágni. Hagyni héja és szeletelni. Keverjük össze chilivel, szeletelt paradicsommal, cukorral, ecettel és gyümölcslével. Tegyük fel a tűzre, forraljuk fel és főzzük 5 percig. Távolítsa el a hőtől, és hagyja, hogy a mártás jó legyen. Távolítsa el a tojásfehérjét a tojássárgából és habverővel keverje fel őket. Keverjük össze a tojássárgát tejszínnel, sóval, borssal és keverjük össze a fehérjékkel. Gombák tiszta, törölje szalvéta, és vágja lemezekre. Finoman vágja el a maradék paradicsomot. Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, öntsük a tojásmasszát, majd letesszük a paradicsomot és a gombákat. Só és bors. Süssünk egy kis tüzet, amíg a tömeg megszilárdul. Ezután fordítsa meg és süssön a másik oldalon. Osztassa a kész edényt részekre. Tálaljuk az omlettet az asztalon az így kapott fűszeres mártással. Tipp: Az omlett kíméletesebbé és bujabbá válik, ha nem hajlandó sütni és sütni a sütőben.
Zöldséggel sütött hús
4 fő részére
Előkészítés: 90 perc.
380 kcal
- 800 g borjúpép
- 6 burgonya
- 1 cukkini
- 3 paradicsom
- 3 hagyma
- 2 sárgarépát
- 150 g kemény sajt
- 1 táblázat. szárított rakomány kanál
- őrölt fehér bors
- só ízlés szerint
Mossa le a szarvasmarhát, száraz és vékony szeletekre vágja. Minden darabot be kell verni két oldalra, sóval, borssal és meg kell szórni a tárkonyot. Alaposan mossa meg a burgonyát, húzza le és forralja 20 percig. Ezután ürítse ki a vizet, hűtsük le a gumókat, és vágjuk nagy szeletekre. Hagyma és sárgarépa hámozzon, és szeletekre vágja. Zucchini és paradicsom mossa és szeletekre vágja. Formát sütés vagy sütés lemez olaj és rakja le az első réteg - hús. Ezután egy réteg burgonya, majd hagyma, sárgarépa, cukkini és paradicsom. Minden réteg prisalivayte, bors és megszórjuk a tárkony. Sajt rácsot egy nagy mazsola és megszórjuk egy tálat. Top majonézzel. Sütjük a kemencében 220 ° C-on, amíg a kéreg el nem pukkan. Tálaláskor, nagy négyzetekre vágva és zöldekkel díszítik. Tálaljuk forró. Javaslat: hogy a hús kifényesedett, néhány óráig tartsa meg a tejet főzés előtt. És nagyon lédús ez a tál majonéz.
Leves ázsiai stílusban
4 fő részére
Előkészítés: 20 perc.
195 kcal
- 3 saláta uborka
- 1 db sárga édes paprika
- 5 táblázat. kanál olívaolaj
- 1,5 liter csirkehúsleves
- 3 táblázat. kanál szójaszósz
- 1 citromlé
- 1 teáskanál. földi paprika kanál
- 1 táblázat. kanál forró chilipohamártással
- 20 g zöldhagymát
- 10 gramm zöld koriander
- őrölt fekete bors
A uborka mosás, száraz, héj és csíkokra vágva. Az édes paprikát mossuk, szárítsuk, félre vágjuk, eltávolítjuk a szárat a magvakkal, aprítsuk finoman a húst. 3 asztal, kanál olívaolaj, melegen egy serpenyőben, tegye az édes paprikát és megsütjük 5 percig. Ezután adjunk hozzá uborka és sütjük össze mindjárt további 2 percig. Öntsük a csirkehúsba, hozzáadjuk a szójaszózt, a citromlevet, a maradék olívaolajat, az őrölt paprikát, felforraljuk, és 3 percen át főzzük egy kis tűz alá a fedelet. Szezonozni ízlés szerint őrölt fekete borssal és fűszeres chili mártással. Zöld hagyma hideg folyóvízzel öblítse le, szárítsa meg papírtörölközőn, tegyen néhány díszítő tollat, a többiek gyűrűkké váltak. A Cilantro zöldek is hideg folyóvízzel öblítik, szárítják és finomra vágják. Kész a leves öntse át az adagolt tálak, megszórjuk apróra vágott zöld hagyma, koriander, díszítjük a hagymát, és szolgálja az asztalra. Tipp: a szójaszósz mennyisége változhat a szeretteinek ízlése szerint.
Csirke fahéjjal
4 fő részére
Előkészítés: 45 perc.
395 kcal
- 1,2 kg csirke
- 2 táblázat. evőkanál napraforgóolaj
- 4 paradicsom
- 1 hagyma
- 1 fokhagymát
- 1 teáskanál. egy kanál fahéjas talaj
- 1 teáskanál. csésze gyömbér gyökér por
- 1/3 csésze mandula
- 1 táblázat. kanál szezámmag
- fekete bors port
- só ízlés szerint
Hagymát és fokhagymát húzzunk, majd apró kockákra vágjuk. Mossuk le a csirkét, vágjuk és aprítsuk a részeket. Megszórjuk csirke darabokat fahéjjal és gyömbérrel, sóval és borssal. A serpenyőben melegítsük fel a napraforgóolajat és a csirkét sütjük közepes lángon 3 percen át, amíg arany. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a csirkéhez, és keverjük, további 5-7 percig. Vágj minden paradicsomot 4 darabra, adjuk hozzá a csirkét és keverjük össze. Mindent a legalsó hőmérséklettel keverjünk le a fedél alá egy órán keresztül, alkalmanként. Ezután tegye a csirkét az edénybe, és hagyja a mártást a tűzön, amíg meg nem sűrűsödik. Tegye vissza a csirkét a mártásba és melegítse 2-3 percig. Próbálja meg a mandulát és a szelet. Csésze darabokat tegyen egy edényre. Főzzük mártással, és mandulával és szezámmal megszórjuk. Díszítsük körettel a rizst. Útmutatás: hogy csirke sütés közben fűszeres ropogós kéreg keletkezik, sütés előtt szórjuk rá porcukorral. Sütéshez csak minőségi növényi olajat válasszon.
Töltött paradicsom
4 fő részére
Előkészítés: 70 perc
245 kcal
- 8 paradicsom
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 1/3 zelleres gumó
- 1 kis növényi csontvelő
- 20 g vajat
- 100 g rizs
- 1 táblázat. egy kanál tejföllel
- 80 gramm reszelt sajt
- több ág bazsalikom,
- 1 táblázat. egy kanál
- növényi olaj
- őrölt fekete bors
- só ízlés szerint
Mossa a paradicsomot, szárítsa meg papírtörlővel és vágja le a tetejét. Vegyünk egy darab papírt egy kanállal. Mérjünk 100 g-ot, héjhagymát és apróra vágjuk. Mossa le a sárgarépát és a zellert, hámozzon és vágjon apró kockákra. A zöldségeket mossák, szárítják és kis kockákra vágják. Egy nagy serpenyőben melegítsük fel a vajat, és 3 percig sütjük a hagymát. Add hozzá rizst és enyhén barna keverés közben. Öntsünk 200 ml vizet, adjunk hozzá sárgarépát, paradicsompépet és főzzük 5 percig. Adjuk hozzá elkészített cukkini és zeller, pároljuk a fedő alatt 15 percig. Só és bors. Melegítse a sütőt 180 ° C-ra. Bazsalikom finomra vágja. Keverje össze a tejföl sült sajttal és 1 teáskanálnyal. bazsalikom kanál. A kapott keveréket rizshez adjuk, amelyet zöldségekkel pároltunk. Az elkészített paradicsomot töltsük fel, és zsírozott formába helyezzük. Fedjük le a paradicsom tetejét és szórjuk meg a növényi olajjal. Süssük 30 percig. Tanács: kívánság szerint tejföllel ebben a receptben ugyanolyan mennyiségű természetes joghurtot cserélhet.