- liszt - 2 csésze
- só - 1 db
- Élesztő - 5 gramm
- meleg víz - 1 üveg
- olívaolaj - 2 termék. kanál
- tej - 200 gramm
- nehéz krém - 200 gramm
- csirke fűszerezés - 1 Cikk. egy kanál
- darált kagyló - 1 darab
- fokhagyma - 4 db
- hagyma - 1 pohár
- Parmezán sajt - 1 pohár
- liszt - 1 üveg
- víz - 1 üveg
- gomba - 50 gramm
- garnélarák - 10 db
- rákrudak - 2 db
- avokádó - 1 darab
Készítsd a tésztát. Keverje össze a vizet és az élesztőt. Keverjük össze a lisztet és a sót, majd adjunk hozzá vizet. Keverjük össze és gyúrjuk körülbelül 12 percig. A keverés után a tészta legyen sima, buborékok és repedések nélkül. Tegye a tésztát enyhén zsírozott tálba, és tegye fel egy meleg sütőbe. Várjon, amíg a tésztát felemeli, megkétszereződik. Ez 30-45 percet vesz igénybe. Keverjük össze fokhagymát és hagymát olívaolajjal. Tejet, tejszínt és kagylókat adjon hozzá. A keveréket csaknem forraljuk fel. Adjuk hozzá a sajtot, és csökkentsük a lemez melegét. A keveréket kis mennyiségű lisztrel keverjük. Keverjük folyamatosan. Főzés töltelék. Forraljuk a gombákat csirkehúsban (30 perc). Hagyja kihűlni és vágni. A garnélarát 5 percig forraljuk. Hűtsük le és tisztítsuk meg a héjat A rákcsapok finoman megsemmisülnek. Szeletek avokádó szeleteket. Dobja ki a tésztát, és egy kicsit kikapcsolja a széleit. A felületet bazsalikommal és parmezánnal kell felönteni. Vékony réteg mártással. Gyönyörűen tegye a tölteléket a mártással. Megszórjuk a sajtot, és szétszórjuk az avokádó szeleteket. Sütjük a kemencében 375 F hőmérsékleten 25-30 percig.
Tételek: 2