- száraz élesztő - 1 st. kanál (összetevők a tésztához)
- meleg tej - 1 csésze
- cukrot - 1 teáskanál
- só - 1 teáskanál
- tojás - 1 db
- növényi olaj - 3. kanál
- liszt - 3 csésze
- marhahús - 300 gramm (a töltelék összetevői)
- izzó - 1 darab
- fokhagyma - 2 fog
- növényi olaj - 2 db. kanál
- kömény - 1/2 teáskanál
- fekete bors - 1/4 teáskanál
- só - 1 teáskanál
- petrezselyem - 1/2 csésze
- menta - 2 tétel. kanál
- citromlevet - 2 db. kanál
- paradicsom - 1 darab
- sajt - 1 pohár
- tojás - 2 db
- keményítő - 2 Csípés
Győződjön meg róla, hogy a tej nagyon meleg. Oldja fel az élesztőt a tejben, és adjunk hozzá tojást, cukrot, sót, olajat. Keverjük össze és adjunk hozzá lisztet. Gyúrja meg a gyönyörű sima kört. Kenje meg a tésztát egy kis olajjal, tegye nedves ruhába, és fedje le egy másik törülközőt. Hagyja a tésztát 30 percig állni. Míg a tészta pihentető, elkészítjük a pizzaköltséget. Melegítsük fel a serpenyőt középhőre, olvassuk meg a vajat. Vágjuk és helyezzük hagymát és fokhagymát. Add hozzá a marhahúsot. Szezont köményvel, sóval és őrölt borssal. Sütjük körülbelül 5 percig. Keverjük. Vágjuk a paradicsomot apró kockákká. Keverjük össze a tálban egy hideg húst, petrezselymet, szeletelt mentát és citromlevet. Keverjük össze az összes összetevőt, és félretesszük. Melegítsük fel a sütőt 400F-re. Ekkor a tésztának kettősnek kell lennie. Vágja a tésztát 2 részre. A recept alatt kapsz 2 Paide-t. Gömbölyűket készíts, és kezeiddel összetörd őket lapos süteményekbe. Roll a tésztát egy gördülő csap egy vékony alapot. A tésztát egy keményítővel megszórjuk. Ez megakadályozza, hogy a tészta nedvesítse a tölteléket. Egyenesen tegye fel a darált húst. Adjuk hozzá az aprított paradicsom és a reszelt sajt felét. Hajtsa be a fizetett hajót. Fedjük le a pirított tojást egy pizza falra, és öntsük a maradékot a töltelék fölé. A 2. Pide-ban hozzáadtam néhány gomba és chili paprika. Süssük a pizzát 25 percig, amíg aranybarna. Szeletekre vágjuk és az asztalra szolgáljuk. Bon appetit!
Tételek: 2