A Ghee az ókor óta ismert és népszerű. A cikk az olvasztott vaj hasznos tulajdonságairól, elkészítéséről és felhasználásáról szól a főzés során, és nem csak.
A Ghee az emberiségnek az ókor óta ismert terméke. Azt mondhatjuk, hogy három értékes termék volt - gabona, arany és ghee. Attól a pillanattól sok évszázad eltelt, de a ghee még mindig népszerű, és gyakran használják főzés. Miért értékelik ezt a terméket? Természetesen az olvasztott vaj hasznos tulajdonságai miatt.
Hasznos tulajdonságok :
- Az olaj fő hasznos tulajdonsága az a képesség, hogy növeli az emésztési folyamatok energiáját a testben. Képes pozitívan befolyásolni az élelmiszer átalakítását, miközben nem teljesen eltömíti a májat. Ez a ghee eltér a többi zsírterméktől.
- A gheeolaj jótékony hatással van a reproduktív rendszerre, a felfogás és az intelligencia szervére, valamint az emberi test más finom szövetére is.
- Ghee biztonságosan az aktív harcosoknak nevezhető szabad gyökökkel.
- A ghee napi bevitele segít a toxinok és a toxinok rendszeres eltávolításában.
- Megjegyezzük az olaj kedvező hatását az ember központi idegrendszerére - javítja a gondolkodási folyamatokat, a memóriát.
Az olvasztott vaj jellemzői
Az olvadt vaj molekuláris szerkezete jelentősen eltér a többi analóg olajtól. Annak ellenére, hogy az olaj nagyon telített termék, rendkívül könnyen felszívódik az emberi test.
Tisztítás után az olvasztott vaj nem tartalmaz laktózt és hasonló szennyeződéseket, ami azt jelenti, hogy nem ellenjavallt azoknak az embereknek, akiknek problémái vannak az ilyen anyagok asszimilációjával.
Az olajtartalmú speciális formula magában foglalja a fehérje, például a kazein eltávolítását, amely képes a vér koleszterinszintjének szignifikáns növelésére a vérben.
Az egészséges táplálkozás hívei tévesen hiszik, hogy a hőkezelés után az olvadt vaj összes hasznos tulajdonsága eltűnik. De ez a nézet téves. Az olajban továbbra is vitaminok E és A, antioxidánsok, amelyek megakadályozzák a lipidek oxidációját. Ezért az ateroszklerózis megelőzése, valamint a DNS-ben lévő sejtek megőrzése hozzáadható az olaj előnyös tulajdonságaihoz.
Alkalmazás népi orvoslásban
A népgyógyászatban a ghee széles körben elterjedt. A fájdalom kezelésére az ízületek és a hát alsó részén, az allergia, a megfázás, a súlyos köhögés és a migrén megszabadulása érdekében.
Az olajat pajzsmirigy- és hasnyálmirigybetegségben szenvedőknek szánják.
A Ghee olaj jelentősen növeli az étvágyat.
Bőrápoláshoz használják otthon kéz és arc számára. Segíti a finom ráncokat, és kiküszöböli a bőrirritációt.
Megolvadt vaj készítése otthon
Az olvasztott vaj előállítása meglehetősen egyszerű. Ehhez meg kell olvasztani a vajat alacsony melegben egy vízfürdőben.
Ennek a folyamatnak az a lényege, hogy a vizet vízből, szennyeződésekből és minden káros anyagból eltávolítják. Az így kapott termék - ghee, sokkal egészségesebb lesz.
Az olvasztott vaj egyedülálló tulajdonságai az eltarthatósági időhöz kapcsolódnak - annál hosszabb ideig tárolják az olajat, annál hasznosabbak és egészségesebbek a tulajdonságai. Vannak példák, amikor az olvadt vaj elöregedése elérte a 100 évet. Ez az olaj a királyi vér kiváltságos polgárainak gyógyszere.
Ghee használata
Migrénen ajánlott minden éjszaka dörzsölni whisky, kezek és lábak olvasztott vajjával. 10 napos alkalmazás után az eredmény érezhető lesz - a fájdalom fokozatosan visszahúzódik, ritkábban felidézve magát.
A radiculitis és az ízületi fájdalom miatt a meleg ghee ideális a fájdalmas testek területének dörzsölésére.
Az orvosok és a táplálkozási szakemberek javasolják, hogy a ghee összetevőként alkalmazzanak, ami az immunitást növeli. A gyógyászati készítmény összetétele: természetes méz, dió, cédrus, mandula és egyéb dió, szárított gyümölcsök (szárított sárgabarack, aszalt szilva, mazsola, dátum stb.), Erjesztett sült tej és ghee. Mix mindent egyenlő arányban. A dióféléket és az aszalt gyümölcsöket előzetesen fel lehet őrölni. Ez a keverék fogyasztható napi desszertként vagy 1 evőkanál fél órával étkezés előtt. Néhány nappal az alkalmazás során érezni fogod az energiát, a vivartást, és a megfázás megkerül.
Használja a ghee-t és az otthoni főzést. Ennek minden szükséges tulajdonsága - nem dohányzik, nem habosítja, feltárja és javítja a termékek ízét, és ami a legfontosabb - jó az egészségére!