Cherry torta apróra vágott diófélékkel
Az alján bogyókkal van sült, majd átfordul, hogy felül legyenek.
16 recept esetében:
• 400 g cseresznye
• 325 gramm vaj
• 5 táblázat. evőkanál porcukor
• 1 csipetnyi vanillint
• 4 tojás
• 220 g mézet
• 200 g lisztet
• 1 tasak sütőpor
• 1 teáskanál. egy kanál őrölt fahéjat
• 50 g csokoládé
• 200 g aprított dió
• 100 ml sherry
Cherry pick, mossa, távolítsa el a csontokat és száraz. Egy serpenyőben 75 g vajat adunk hozzá, hozzáadjuk a porcukrot és a vanillint. Cserje a cseresznyét és párolja 3 percig. Tegye a bogyókat szendvicsbe egy zsírozott, leválasztható alak alján, és egyenletesen oszd meg. A fennmaradó folyadék forraljuk a szirup konzisztenciáját és öntsük bogyókra. Melegítsük a sütőt 175 ° -ra. Keverjük össze 250 g meleg vajat keverővel, amíg krémes. Fokozatosan, egyenként vigyen be tojásokat, és adj hozzá mézet. Keverjük össze a lisztet sütőporral, fahéjjal, csokoládé csipekkel, diófélékkel, és keverjük össze a tojás és olaj tömegével. A kapott tésztát a bogyókra és a pite-ra helyezzük a sütőbe 1 órára. A sütési idő vége előtt ellenőrizzük a tésztát a készenléti állapotban, és egy fás nyársat átszúrjuk: ha tészta nyomát hagyja, hagyja a tortát a sütőben további 5 percig. A tetejére nem égett, fedjük le a fóliát. Kész sütemény, hogy hagyja lehűlni egy formában, majd felborul egy nagy tál.
Előkészítés: 1 óra 20 perc
Blackberry krém mandulás sütikkel
Hagyja, hogy egy kicsit megdöbbentesse ezt a csodálatos kezelést!
A recept 4 adagja esetén:
• 650 gramm szeder
• 2 zsák vaníliacukor
• 60 ml fekete ribizlilevet
• 350 g túró
• 50 g granulált cukrot
• 150 ml krém, mandula sütemények
Szeder, hogy rendezze el, szétvágja az ágakat pedicellel, baktériumokat szedjen egy szűrőn, hideg folyóvízzel öblítse le és hagyja teljesen lefolyni. Ezután tegye fel a papírtörülközőt, és hagyja, hogy a szeder jó száraz legyen. A bogyók egy részét (125 g) a díszítésre helyezzük, a maradékot pedig vaníliás cukorral és ribizlilevekkel keverjük össze. Használjon keverőt vagy keverőt, hogy készítsen cukrot. A kapott burgonyapüré 1/3 részét 4 adagolószeműre kell teríteni. Húzd el a 4 asztalt. A többi bogyó püréből kanokot és a hűtőszekrénybe helyezzük. A sajtot egy szitán keresztül dörzsölje. A fennmaradó pürét az elkészített túróval és cukorral kombinálják. Keverje össze a rázkódást és gyengéden egyesítse a túrót. A kapott krémet egy pohár bogyós pürére kell tenni, és legalább 30 percig hűtőszekrényben kell tartani. A fennmaradó szederpürét és a bogyókat minden egyes üvegben lehűtjük hűtött krémmel. A mandula cookie-kat egy szűk polietilén zsákba hajtogatják, és többször egy gördülőcsappal tartják. Megszórjuk a morzsa desszert.
Elkészítés: 50 ml
Áfonya desszert
Finom, lédús, szokatlanul finom
A recept 4 adagja esetén:
• 250 ml természetes joghurt
• 1 asztal, egy kanál diétás túró
• 250 ml krém
• 4 evőkanál cukrot
• 400 g áfonya
• 1 csipetnyi fahéj
• 4 vanília zsemlemorzsa
Keverjük össze a természetes joghurtot túrós sajttal. Keverje össze a habverőt 1 asztallal. egy kanál granulált cukrot, és keverjük össze joghurtgal. Tisztítsa meg az áfonyákat, tisztítsa meg őket, szitára helyezze őket, hideg folyóvízzel öblítse le, hagyja teljesen lefolyni. Hámozza le a bogyókat egy papírtörlőre. A bogyók egy részét (300 g) egy serpenyőbe helyezzük, 3 asztalhoz keverjük. kanál cukor, fahéj és 1 asztal. egy kanál vízzel. Forraljuk 5 percig. Törölje át egy szitán és engedje lehűlni. Zúzó kekszek. A szemüvegben tegye rétegek bogyó pürét, mandulák és joghurt krémmel. Top díszítse a maradék bogyókat és szolgálja az asztalra.
Elkészítés: 35 perc.
Kosarak bogyókkal
A mini-formák mindig a divatban vannak!
A recept 8 darabjára:
• 250 g lisztet
• 120 g cukor
• só
• 1 tojást
• 125 gramm vaj
• száraz borsó a tészta alapozásához
• 150 g szeder és áfonya
• 200 gramm joghurtot
• 200 g alacsony zsírtartalmú túró
• 4 táblázat. csésze szeder szirup
• 1/2 zacskó vaníliacukor
• 150 ml krém
Lisztből 60 g cukrot, sót, tojást, vajat és 1 asztalt. Meleg víz kanálai gyúrják a tésztát. Húzza be az élelmiszer-filmbe, és tegye 30 percig a hűtőszekrénybe. Melegítse a sütőt 180 ° -ra. A tésztát 8 részre osztják, mindegyiket egy kerek rétegbe forgatják, és egy zsírozott formába helyezzük. Fedjük le a pergamendarabokat és fedjük le a száraz borsót. Süssük 20-25 percig. Ezután vegyük ki a sütőből a penészeket, a borsót és a pergamenet. Túróval kevert joghurt, 60 g cukor, szirup és vaníliacukor. Keverje össze a rázkódást, keverje össze a túróval, és tegye kosarakba. A fentiektől elosztják a bogyókat. Megszórhatja porcukorral és díszítheti a mentát.
Elõkészítés: 1 óra 50 perc.
Sajtkrém áfonyával
A mag nem igényel sütést
A recept 12 adagja esetén:
• 150 gramm vajas sütemény
• 25 gramm földi mandula
• 125 gramm meleg vaj
• 20 g zselatin
• 1 kg áfonya
• 4 tojás
• 100 g cukor
• 500 g túró sajt
• 400 ml krém
• 2 zsák vaníliacukor
Főzzük a morzsákat, keverjük össze a mandulát és a vajat. A kapott masszát egy osztott alak aljára helyezzük és ujjával tömörítjük úgy, hogy a torta elkészüljön. Tegye be a hűtőbe. Töltsön zselatint. A bogyók elrendezéséhez és 200 g bogyó készítéséhez. A tojásokat sárgákra és mókusokra osztják. A tojássárgáját 50 g cukorral őröljük meleg vízfürdőben és ostorban. Keverjük a túrós sajtot és a bogyós pürét. Zselatin préselés, feloldás és keverés bogyó krémmel. A krémt 50 gramm cukor, tojásfehérje - vaníliás cukorral és keverjük össze. Krém, hogy rakja ki és tegye 4 h a hűtőszekrényben. Kész sütemény bogyók díszítésére.
Elkészítés: 30 perc
Narancssárga torta bogyókkal
A mandula tésztából.
A recept 12 adagja esetén:
Mandula kéreg esetében:
• 150 g vajat
• 30 g granulált cukrot
• 60 g porított cukrot
• 30 gramm őrölt mandula
• só
• 1 tojást
• 250 g lisztet
• száraz borsó sütéshez
Narancsszínű krém esetében:
• 6 g zselatint
• 125 ml narancslé
• 3 narancs reszelt héja
• 150 g granulált cukrot
• 3 tojás
• 190 g fagyasztott vaj, kockára vágva
Dekorációhoz:
• 1 narancssárga
• 150 g áfonya
• képzelt csokoládé
• bazsalikom levelek
Keverje össze a vajat keverővel cukorral, cukorporral, mandulával, csipet sóval és tojással. Adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk a tésztát. Dobd be egy labdába, fonja be a filmet, és tegye fél órára a hűtőszekrényben. Melegítsük fel a sütőt 150 ° -ra. A tésztát lisztbe merített munkafelületen 2 mm vastag kerek rétegben tekerjük. Tegye le egy 28 cm átmérőjű leválasztható alakú, 2 cm-es oldalsó magasságot, tetejére helyezzen egy pergamenlapot és öntsön borsót. Helyezzük a sütőbe, és 25 percig sütjük. Ezután vegye ki az űrlapot, vegye ki a pergamenet és a borsót a kész tortából, és adjon jó bázist az alapnak. A zselatint hideg vízben áztassa. Egy fém tálban keverje össze a narancslevet, a cukrot, a tojást. Helyezzünk egy tálat forró vízfürdőbe és melegítsük fel a keveréket 85- 15 perc alatt. A zselatint préseljük és feloldjuk tojás-narancssárga keverékben. Krém dörzsölje át egy szitán, keverje össze a kocka hideg vajat és a kapott tömeg enyhén rázza. Teszel a tésztát, szintet és tegyük fel 2 h-ra a hűtőszekrényben. Tiszta narancs, vegye le a fehér héjat. A narancsot vékony körökre vágja. Tisztítsa meg a fekete áfonyákat, mossa le és szárítsa meg. Torta díszítse bögre narancssárga, bogyós gyümölcsök, figurált csokoládé és bazsalikom levelek. Az asztalnál tejszínhabbal szolgálják.
Elkészítés: 45 perc.