Napjainkban ritka "finomság" található a táblákon, bár nagymamáink jelentős részét képezik az étrendnek. És nem hiába, mert a leghasznosabb hüvelyes termékek megtisztítják a gyomor-bél traktusokat a felhalmozott toxinoktól.
A borsó elkészítéséhez különleges módon kell elkészíteni, majd hosszabb ideig főzni, folyamatosan figyelemmel kell kísérni ezt a folyamatot, hogy semmi ne égjen, ne forogjon, de a borsó elég puha. A felkészítést nagyban megkönnyíti bármely modern nő asszisztense - multivarker.
Hogyan főzni borsó zabkása többváltozós? Kis titkok
Hogy a zabkása finom volt, és a borsó nem forralt, minden szeretőnek ismernie kell az előkészítés titkait:
- Az áztatás nemcsak a borsó főzésének felgyorsításához szükséges, hanem azért is, hogy lemossa a szagát. Ehhez a borsót 2-5 órán keresztül áztatják, majd alaposan mossák le egy szemcsével;
- Csak a sütés végét kell sózni;
- Ha apróra vágott, nem egész borsót használ, felgyorsíthatja a kioltást 30 percig.
Nem számít, hogy az elektronikus konyhai asszisztens melyik modelljét használja; Kétféle mód van erre a célra:
- Főzzük a "Quenching" módban 2 órán át.
- Főzzük a "zabkása" módját fél órán át. Annak érdekében, hogy teljesen készen álljon, először 8 órán át áztassa a borsót.
A klasszikus recept a borsó kása egy multivariate
A legegyszerűbb, de nem kevésbé finom recept visszaszoríthatja az újonc szeretőjét is, mivel ez minimális termékeket és készségeket igényel. Szükséges lesz:
- 2 csésze borsó;
- 4 pohár vizet;
- só;
- vajat.
Előre áztatott és mosott borsó tálba helyezett, öntsön folyadékot. Ha a befogadott részt a főzést követően egy időben meg lehet enni, akkor a víz 2-szer nagyobb, mint a fő összetevő. Ha az adag egy részét a következő napon kell hagyni, akkor a folyadéknak háromszor nagyobbnak kell lennie. Töltsön addig, amíg szükséged van rá. Zárja le a multivarker fedelét, és állítsa be a "Kasha" vagy a "Quenching" módot, és ennek megfelelően vegye fel az időt - 30 perc vagy 2 óra. Körülbelül 20 perccel a kikapcsolási időzítő előtt működni kell, sózni kell, és ízesíteni kell az olajat, majd alaposan keverni kell, és tovább kell készíteni. A kása külön tálként fogyasztható, vagy melléktálként használva.
Recept a borsó kása a tej egy multivariate
A tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy a gabonafélék nagyon rosszul forralják a tejet. Ezért, ha tejet szeretné főzni, ismernie kell néhány árnyalatot. Szükséged lesz:
- 1 csésze borsó;
- 2 csésze vizet;
- 1 csésze tej;
- só;
- vajat.
Mindent meg kell tennie pontosan ugyanúgy, mint az első receptben, de az időzítő időtartamát 10 percre kell növelni. Amikor a program kb. 10-15 perccel a program vége előtt, öntsük a tejet a tálba, adjunk hozzá sót, helyezzük a vajat, jól keverjük össze, és folytassuk a főzést, amíg az időzítő el nem indul.
Szokatlan receptek a többváltozós borsó ételekhez
A valódi ínyencek nem állnak meg a főzés legegyszerűbb módjai között, hanem sokféle termék segítségével igyekeznek diverzifikálni a kapott edény ízét. Vegyünk néhány receptet, amelyek a hagyományos pürét egy ízletes ízű ételkává teszik.
№ 1 - füstölt hús
Szükséges lesz:
- 1 csésze borsó;
- 100 g sonka;
- 100 g füstölt mell.
Állítsuk a borsót pörkölésre 2 órán keresztül. Ha fél óra van hátra, mielőtt az időzítő működik, adjunk hozzá apróra vágott mellét, és 5 percig - a sonkát. Amikor az étel főtt, meg kell próbálni a sót: lehetséges, hogy elegendő lesz a füstölt ételekből. Ha szeretné diverzifikálni ezt a fajta ételt, adj hozzá sült sárgarépát.
№ 2 - csirkefilével
Szükséges lesz:
- 300 g csirkefilé;
- 1 evőkanál. borsó;
- 1 sárgarépa;
- 2 édes bolgár paprika;
- 1 vöröshagyma;
- só;
- fekete bors port.
Borsó, hogy forraljuk a multivarquet a teljes készenlét, a só és a grind a püré. Zöldségek és csirke apróra vágva. Egy serpenyőben főzzük először a hagymát és a sárgarépát, majd hozzáadjuk a filét, és végül a bolgár borsot. Amikor a csirke teljesen kész, keverje össze a keveréket, borsot és keverje össze az előzetesen elkészített burgonyapürével.
№3 - pörkölt
hogy:
- 1,5 evőkanál. borsó;
- 2,5 evőkanál. a víz;
- 1 doboz marha pörkölt.
Tegyük fel a pörkölt 2 órán át, egy és fél óra múlva pároljuk és keverjük jól, akkor kissé sót. Zárja be és folytassa a főzést a "Quenching" program végéig. Nagyon tápláló ebéd. Bon appetit!