Zucchini champignonnal Ezúttal cukkini gombát készítünk, a fekete olívabogyó pedig ínyencséget és egyedi ízlést ad. Ez az étel tökéletes azok számára, akik figyelik az alakjukat, de ugyanakkor valami szokatlan próbálkozást akarnak kipróbálni. A gombák, olajbogyók és petrezselyem kombinációját gyakran megtalálják az európai konyha és a tészta, valamint könnyű körettel. Ezt az "erdő" keveréket használjuk, hogy megkönnyítsük és egyszerűen végrehajtsuk az ételeket, amelyeket rizs, hajdina vagy más gabonafélék kísérhetnek, vagy önmagában is mintavételezhető!
összetevők:- Zucchini 4 db.
- Hagyma fehér 1 db.
- Parmezán sajt 30 g
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Só 1 csipet
- Olívaolaj 1 evőkanál. l.
- Olajbogyó mag nélkül 50g
- Petrezselyem friss 1 csomó
- Breadcrumbs 100 g
- 250 g gombóc gombák
- Fokhagyma 1 gerezd
- 1. lépés Az elkészítéshez 4 kerek cukkinira vagy 2 rendes gomba, olajbogyó, zsemlemorzsa, parmezán sajt, olívaolaj, hagyma, fokhagyma, só és borsó szükséges.
- 2. lépés Vágja le a hagymát, melegítse az olajat serpenyőbe vagy serpenyőkbe, és a fokhagymával együtt sütjük, amíg aranybarna.
- 3. lépés Vágja le a gombákat, és hagyja össze a hagymát a zárt fedél alatt.
- 4. lépés Időközben mossa le a cukkit, és vágja felülről és alulról. Ha hagyományos cukkit használ, vágja félbe, majd vágja el a széleket.
- 5. lépés Egy teáskanál, távolítsa el a pépet, hagyva egy kicsit az alján, hogy egy csészét. A pép félretenni, szükség lesz a töltelékre.
- 6. Lúgozzuk a vizet egy serpenyőbe, és főzzük a cukkit, pár percig, hogy lágyabbá váljanak. Hagyja lehűlni a vizet és hagyja kihűlni.
- 7. lépés Amikor a gombák lágyak, adjunk apróra vágott olajbogyót és petrezselymet. Keverjük össze, sózzuk és borsozzuk.
- 8. lépés Csomagolja a cukkini pépet a processzorba, hozzáadva egy kis olívaolajat. Krémszínű lesz. Adjuk hozzá a burgonyát a gombahoz és keverjük össze.
- 9. lépés Grind a feldolgozóban breadcrumbs, parmezán sajttal és petrezselyem. Adjunk hozzá egy csepp olívaolajat. A kapott keveréket gombákkal keverik, hogy a sertéshús sűrűbb legyen.
- 10. lépés Helyezze a cukkiniet egy zsírozott sütőlapra, és tegye be őket a kapott keverékkel. A tetejére megszórjuk a zsemlemorzsákkal.
- 11. lépés 25 percig 200 ° C-on sütjük, amíg aranybarna lesz.