Sült gombák fűszernövényekkel Ha nem volt olyan modern, majdnem egész évben elérhető termék, ez az étel ősznek is nevezhető. Az év bármely szakában főzhetsz, amikor az őszi családi kirándulásokról a "csendes vadászatra" és a ház hangulatos estéire emlékeztetsz, amikor az eső és az eső levelek zajt keverednek a frissen felszedett gombák csiszolásával a serpenyőben és az érett zöldség egyedülálló aromájával. Ha nem csak ízletes ételeket szeretnél főzni, hanem egy eredeti ételeket, amelyek díszíthetnek egy ünnepi asztalt vagy egy svédasztalt, akkor meg kell próbálnia a szupermarketben meglehetősen nagy gombákat találni, amelyeknek a kalapja a megfelelő mennyiségű illatos és meglehetősen éles tokking, fokhagymát és apróra vágott zöldek. De milyen szokatlan és gyönyörű snack kapsz így! Bár a fűszernövény gombák nem csak táplálékként használhatók, hanem a burgonyapüré kiegészítéseként is, amely tökéletesen helyettesítheti a csirkét vagy a csípőt. Mindenesetre a gombák a gyógynövények segítenek a változatosság a menü, és sokkal kevesebb időt vesz igénybe főzni, mint a sütés hús.
összetevők:- Gombás süssám 150 g
- Mustár francia (gabonával) 6 evőkanál. l.
- Vaj 100 g
- Fokhagyma 2 gerezd
- Petrezselyem friss 1 csomó
- Olívaolaj 1 evőkanál. l.
- Bors fekete föld 0,5 ts.
- Só 1 csipet
- 1. lépés 6-10 nagy méretű sört, 6 apró petrezselymet és puha vajat, fokhagymát és mustárt kell.
- 2. lépés A gombákat mossák és szárítják. Vágja le a sapka alját.
- 3. lépés Finoman vágja a zöldeket, adjunk hozzá tört fokhagymát, 1-2 tk. olívaolaj és vaj.
- 4. lépés Keverje össze alaposan, szezonban sóval és borssal ízlés szerint.
- 5. lépés Kenje meg a gombás kalapokat mustár zöldekkel.
- 6. lépés Ezután töltsd le a kalapokat olajjal és petrezselyemmel.
- 7. lépés Helyezze a gombát a gyógynövényeket egy sütőlapra, és 4-5 percig sütjük a sütőben, 180 ° C-ra melegítjük.