Zöld borsch

Tavaszi csalán a káposzta helyett Zöld borscht vagy káposzta leves, amelyet sóska, csalán, quinoa, spenót és más fiatal gyógynövényekkel főzve nagyon népszerű Oroszország és Ukrajna déli régióiban. Korábban csak tavasszal és nyáron készült, de most már egész évben zöldséget vásárolhat, vagy lefagyhat későbbi felhasználásra, így a természetes és egészséges ételek valódi ismerősei akkor is élvezhetik ezeket az ételeket, ha a januári "hóvihar" az ablak előtt kijut. És ha nyáron a zöld borschtot főként vízen főzni és hideg fogyasztani, ami forró időben nagyon frissítő, akkor télen gazdag marhahús vagy csirkehúsleves főtt. Ami a borsch csalánkat illeti, a téli blues legjobb gyógyszere nem feltalálható. És ez független attól, hogy az ablakon át eső hó zuhanása alatt eszik-e, vagy május elején, amikor a fiatal csalán bokrok még nem dühösek és szúrósak, esznek egy tálban, és adjon nekünk egy egész kincset a vitaminokból, lehetővé téve számunkra, hogy visszaállítsuk a kimerült erőket a télen. A zöld borsch csalán kiváló alternatíva ugyanazt a levest sörrel, különösen azok számára, akik gyomorproblémák vagy magas savasságúak. Ha még soha nem főzte, akkor tegye meg most - nem fogja megbánni.

Tavaszi csalán a káposzta helyett Zöld borscht vagy káposzta leves, amelyet sóska, csalán, quinoa, spenót és más fiatal gyógynövényekkel főzve nagyon népszerű Oroszország és Ukrajna déli régióiban. Korábban csak tavasszal és nyáron készült, de most már egész évben zöldséget vásárolhat, vagy lefagyhat későbbi felhasználásra, így a természetes és egészséges ételek valódi ismerősei akkor is élvezhetik ezeket az ételeket, ha a januári "hóvihar" az ablak előtt kijut. És ha nyáron a zöld borschtot főként vízen főzni és hideg fogyasztani, ami forró időben nagyon frissítő, akkor télen gazdag marhahús vagy csirkehúsleves főtt. Ami a borsch csalánkat illeti, a téli blues legjobb gyógyszere nem feltalálható. És ez független attól, hogy az ablakon át eső hó zuhanása alatt eszik-e, vagy május elején, amikor a fiatal csalán bokrok még nem dühösek és szúrósak, esznek egy tálban, és adjon nekünk egy egész kincset a vitaminokból, lehetővé téve számunkra, hogy visszaállítsuk a kimerült erőket a télen. A zöld borsch csalán kiváló alternatíva ugyanazt a levest sörrel, különösen azok számára, akik gyomorproblémák vagy magas savasságúak. Ha még soha nem főzte, akkor tegye meg most - nem fogja megbánni.

összetevők:

• Csirkemell 300 g
• Csalán friss 2 csomó
• Burgonya 4 db.
• Sárgarépa 1 db.
• Hagyma 1 db.
• Tojás csirke 3 db.
• Pepper illatos 4 db.
• Leszakított levél 1 db.
• Pepper fekete föld 1 csipet
• Napraforgó finomított napraforgóolaj 2 evőkanál. l.
• Só 2 csipet
• Tejfölt 2 tbsp. l.

utasítás

• 1. lépés A zöld borsch főzésének fő termékei: csalán, csirkemell, hagyma, sárgarépa, burgonya, tojás és fűszerek.
• 2. lépés Forraljuk fel a levest - csirkemell mossa, öntsünk 3 liter hideg vizet, adjunk hozzá édes illatú borsot, babérlevelet és csipet sót. Forraljuk fel és főzzük 35-40 percig alacsony hő hatására, vegyük le a habot.
• 3. lépés Vágja a hagymát kockákká. A sárgarépa dörzsölje durva rántást.
• 4. lépés Egy serpenyőben melegítsünk 1-2 evőkanál növényi olajat, és hagyjuk sárgarépával hagymát addig, amíg a piros.
• 5. lépés Hámozza le és vágja el a burgonyát.
• 6. lépés Készítsünk 3 kemény tojást (a tojásokat hideg vízbe öntjük és 10 percig főzzük a forrásponttól) és kockára vágjuk.
• 7. lépés Ha a húsleves készen van, vegye ki a mellét, és adj hozzá a burgonyát - főzzük 15-20 percig, amíg főzünk.
• 8. lépés Óvatosan tisztítsa meg a csalánkat, távolítsa el a gyökereket (kesztyűben, hogy ne égjen), és vágja nagyra.
• 9. lépés Miután a burgonya elkészült, add hozzá a csalánkat és főzzük 5 percig.
• 10. lépés Add hozzá a sült, apróra vágott tojást, sót és borsot - főzzük még 1-2 percig.
• 11. lépés Hagyja sütni és hűlni, melegen tölteni tejföllel.