- kukorica liszt - 270 gramm
- Liszt - 210 gramm
- cukor - 100 gramm
- só - 1/4 teáskanál
- Sütőpor - 1 teáskanál
- vaj - 165 gramm (hideg)
- mazsola - 3/4 csésze
- tojás - 2 db
- 1 citromhéj - 1 darab
- Vanilli kivonat - 2 teáskanál
- porcukor - 1 db
Helyezzük a kukoricaliszt, a liszt, a cukor, a só és a sütőpor tálba. jól keverjük össze. Enyhén verte meg a tojást citrommal és vanília kivonattal, és tegyen hozzá egy tálba. Keverje hozzá, amíg viszkózus. Adjuk hozzá a mazsolát. A tésztát a liszttel töltött munkaterületre helyezzük át, majd melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Gyúrja a tésztát. Osszuk 4 egyenlő részre Hengeres alakú tekercs. Könnyedén alkalmazni. Vágja átlósan (kb. 4 cm-es rés). Adja meg a gyémánt alakját, enyhén domborodva (1 cm vastag). Egy másik lehetőség, hogy a tésztát 1 cm-es vastagságig kenje ki. Ezután tegye a cookie-kat egy pergamenre borítva, és 15 percig sütjük, amíg aranybarna. Hűtsük le és szórjuk meg porcukorral.
Tételek: 6-8