Grechaniki - anélkül, hogy körettel díszítik A Grechaniki-t, amelyet e recept szerint elkészítettek, felesleges körettel kell szolgálni, kivéve, hogy a friss zöldség saláta, mivel a szeletek nagynak számítanak, hajdina (amely már önmagában helyettesíti a köretet) - egy teljesen független, kielégítő ételet kap egy otthoni vacsorához! A sertéshús csirkefilével helyettesíthető, de a tojást és a tejfölt haza kell vinni, így a töltés étvágygerjesztőnek és ízletesnek tűnhet!
összetevők:- Csirke tojás 4 db.
- Petrezselyem friss 0,5 csomó
- Tejfölt 2,5 tbsp. l.
- Só 0,25 tsp.
- Sertéshústermék 600 g
- A hajdina 150 g
- Tojás csirke 1 db.
- Só 1 tk.
- Bors fekete föld 0,5 ts.
- Hagyma 1 db.
- Napraforgó finomított olaj 200 ml
- Breadcrumbs 5 evőkanál. l.
- 1. lépés: A görög tojás feltöltéséhez szükségünk van a sertéshús, a csirke tojás, a hagyma, a hajdina, a kenyérsütés, a friss petrezselyem, a napraforgó finomított olaja, a só, a zsírtalan tejföl, a fekete őrölt bors.
- 2. lépés 30 perccel a görög előkészítés előtt a hajdina forrni kezd, enyhén víz hozzáadásával párhuzamosan 4 kemény tojást forralunk. Tisztítjuk hagymát, daráljuk, sütjük a napraforgó finomított olajat. A töltelékben egy tojást, sót és borsot vezetünk, öntsük a sült hagymát, és megpróbáljuk elhagyni az olajat a serpenyőben.
- 3. lépés Adja hozzá az enyhén főtt hajdinak a darálékot.
- 4. lépés Keverje össze alaposan.
- 5. lépés: Készítse elő a tojástöltést. A főtt tojásokat megtisztítják, dörzsölik a durva rántásra.
- 6. lépés Add hozzá a zúzott zöld petrezselymet, egy kis sót (csak egy kicsit), tejföllel.
- 7. lépés Keverjük össze. A töltés készen áll.
- 8. lépés A görög formát alkotjuk. Vettünk egy darab darált húst, csinálunk egy lapos csipkét, középen 2 teáskanál. tojástöltést, majd vegye fel a szeleteket a szeletek és takarja a tetejét darált hús, lezárva a tölteléket.
- 9. lépés: A görögök zsemlemorzsait morzsolták.
- 10. lépés Frissítse a napraforgó finomított olajat mindkét oldalról középhőre. Kaptam 8 nagyméretű görögöt. Ebédet friss zöldséggel vagy zöldség salátával szolgálunk fel.