- Puff tészta - 650 gramm
- Társa - 1 db
- Kis zsírtartalmú tejszín - 2 Cikksz. kanál
- Borjú töltelék - 400 gramm
- Sárgarépa - 400 gramm (helyettesíthető fehér gomba)
- Sálak - 2 db
- Bacon - 200 gramm
- Kenyér fehér - 2 szelet
- Tojás - 2 db
- Olívaolaj - 2 db. kanál
- Timó - 1 Cikksz. egy kanál
- Petrezselyem - 1 st. egy kanál
Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat. Darált húst rakunk bele és megsütjük, amíg elkészül. Solim, bors és távolítsa el a hőt. Egy másik serpenyőben, időközben, finoman apróra vágott hagymát pár percig sütjük - amíg puha. Amikor a hagyma puha lesz - kis méretű gombát adunk a serpenyőbe (barna gombaim). Süssük 5-7 percig, amíg a gombák készen vannak. Keverjük össze a sült gombát, sült darált húst és apróra vágott zöldeket. Egy kis tálban töröljön egy pár tojást. Adjuk hozzá a kenyérmorzsákat a tojásokhoz és alaposan habosítsuk. A kapott masszát a töltelékhez adjuk és összekeverjük. Roll the tészta (állítsa be a tészta vastagságát az íze és a kapott darált hús térfogata szerint). A tésztát két egyenlő részre vágjuk - az egyiket feltöltjük, a másikat fedjük le. A tésztára húzzuk ki a fűszálat, a tészta éleit tojássárgájával megkenjük. Most fedje le a tölteléket egy második hengerelt tésztával. Szükségünk van egy teljesen zárt pite töltelékkel. Készítsen néhány darabot a tészta felső rétegen. A maradék sárgáját krémmel keverve keverjük össze. A sütőbe helyezzük, és 45 percig 180 fokon sütjük. Bon appetit!
Tételek: 5-6