Peach pie
Hozzávalók a krémhez: 400 gramm tejföl 20%, 100 gramm cukor.
Hozzávalók a tésztához: 800 gramm konzerv őszibarack, teáskanál hidratált szóda, 5 tojás, 200 gramm vaj, 200 gramm cukor, 250 gramm liszt, 50 ml tej.
Előállítás. Hozzáadjuk a tojásokat, és vegyünk egy keverőt. A kapott tésztából 500 ml tejet öntsünk és keverjük össze. Adjuk hozzá a lisztet és a lerakott szódát, és újra felrobbantjuk a keverőt. Az őszibarackot mossa és vágja szeletekre. A tûzálló edényeket vagy a lökhárítóval ellátott sütõtálcát olajtalanítani kell. Dobja ki a tésztát, és állítsa be, felülről lefektetjük az őszibarack lebenyét. Helyezzünk előmelegített sütőt 180 fokosra, süssük 35 percig. Főzőkrém, ehhez a keverőhöz keverjük tejföllel cukorral. Töltse fel a forró pite-t a krémet, és hagyja, hogy süllyedjen be.
Tészta tál
Összetevők: 450 g súlyú tészta, 2 paradicsom, 300 gramm holland sajt, bolgár bors, pár aprósütemény vagy petrezselyem, 4 gerezd fokhagyma, 7 bazsalikomlevél, paprika, gyömbér, bors, só ízlés szerint.
Előállítás. Makaróni forraljuk a sós vízben, és dobjuk ki őket egy szűrőanyagra. A tészta főzésére szolgáló recept olvasható a csomagoláson. Vagy csak felforraljuk a vizet, majd forrásban lévő vízben leengedjük a tésztát, 10 percig főzzük, majd saliválunk. A tésztát két részre szétválasztva helyezzük el az első részt a sütéshez. Készítse elő a mártást. Ehhez tegye be az élelmiszer-feldolgozó nagy apróra vágott paradicsomot, bazsalikomot, húzza ki a fokhagymát, hámozott borsot és fűszereket, és áztassa. A kapott keveréket a tészta első részére öntjük, majd a tészta teljes felületére elosztjuk. Fedjük le 2 adag tésztát, egyenletesen terjesszük el őket. Sajtot dörzsöljük rá a sütőre, és letesszük a sütőedényt. Sütjük előmelegített sütőben 20 percig 160 fokban. Tartsa a sütőt a sütőben, amíg a sajt aranyat nem kap.
Töltött paprika
Hozzávalók: 300 vagy 400 gramm kemény sajt, 3 bolgár bors, 3 főtt tojás, majonéz, 3 vagy 4 gerezd fokhagyma.
Előállítás. A paprikákat mossák és kivágják a közepén, félretéve.
Felkészítjük a tölteléket - sajtoljuk a sajtot, fokozzuk a fokhagymát, hozzáadjuk a majonézt, így a keverék nem folyékony, és jól keverjük össze. Ez a töltelék töltse be a paprikát, elkenve az élek körül, és hagyja a tojásokat a helyére. A paprika közepén a főtt tojásokat helyezzük el úgy, hogy a tér többi része megtelt legyen. Tegye a paprikát 4 órán át a hűtőszekrénybe. Éles késsel levágjuk a paprikát, kapunk szeleteket, amelyek belsejében egy tojás lesz.
tortilla
Összetevők: 3 fokhagymás szegfűszeg, nagy hagyma, 6 étolajkanál növényi olaj, 5 tojás. Zöldek ízlés szerint, 2 paradicsom, 5 burgonya. Egy csipetnyi kardamom, paprika, gyömbér, bors, só ízlés szerint.
Előállítás. Hagyjuk hagymát, apróra vágjuk, hozzáadunk növényi olajat, és sütjük a serpenyőben, amíg aranybarna. Hámozzuk a burgonyát, aprítsuk finomra és hozzáadjuk a hagymát, 3 rántott fokhagymát. Mi bors, nyálas leszünk. Megpirítjuk, amíg a burgonya lágy lesz.
A paradicsomot vágjuk szeletekre, és tegyük fel a kész burgonyát. Most a tojásokat a fűszerekkel fogjuk és a burgonyába öntjük. Fedje le a fedelet, és lassú tűzön 5 percig forralja le. Tálalás előtt szórja meg a gyógynövényeket.
Indiai kenyér "Puri"
Hozzávalók: egy pohár búzaliszt és egy pohár durva liszt, egy liter olvasztott vaj, 1/3 csésze meleg víz, 1/3 teáskanál só, 1 evőkanál ghee.
Előállítás. Egy serpenyőben kétféle lisztet, 1 evőkanál olvasztott vajat öntsünk. Most leállítjuk a lisztet és a vajat a kezünkkel, dörzsölve a csomókat az ujjaival. Mi dörzsöljük a perceket 3. Adjuk hozzá a vizet és a sót. Hozzáadunk egy kis vizet, továbbra is zavarjuk a lisztet. 5 percig keverjük. Tészta félretesszük 30 percig, majd oszd meg a tésztát a golyók körülbelül egy dió. Minden labdát a tenyerére helyezzük és a második tenyérrel borítjuk, majd a tésztát körkörösen forgatjuk, és a labda kiderül, mintha körbefutott volna.
Ezért tekercselünk, forgatunk és újra feltekerünk, amíg nincs egy 12 centiméteres átmérőjű kör. Most egy bográcsban vagy egy serpenyőben felmelegítjük a megolvasztott vajat, amíg meg nem kezd füstölni, majd a vajas vajat töltjük, és a tölcsér fenekére nyomjuk. A kenyér elkezd duzzadni, amíg az egyik oldal el nem párolódik, majd forduljon át a másik oldalra, és ismét süsse be, amíg aranybarna. A tortillákat szélesztjük egy szűrőn, hogy üvegolajat készítsünk. Ezt a kenyeret mártásokkal, sült zöldségekkel, pörkölttel vagy forró sütéssel lehet megenni.
Cake "Napoleon"
Hozzávalók a tészta: egy pohár házi tejföl, 200 gramm vaj, hidratált szóda (1/2 teáskanál szóda és egy teáskanál ecet, keverjük össze egy evőkanál és öntsük a tésztát), lisztet.
Hozzávalók a pudinghoz: 1 liter tej, 400 gramm vaj, 2 evőkanál liszt, 1,5 csésze cukor, 2 tojás, 3 tojássárgája.
Előállítás. A főzés két szakaszra oszlik, ez a krém és a tészta.
Készítse elő a tésztát, ehhez 200 gramm vajat, dörzsölje rá egy reszelőre, adj hozzá tejfölt, töltsön ki szódát és gyúrja jól. Adjunk hozzá lisztet, így forgathatjuk a süteményeket, gyúrjuk a tésztát. Ezután ezt a tésztát lezárjuk cellofánnal, és 1 órára a hűtőszekrénybe tesszük.
Készítsük elő a tejszínt. Egy serpenyőben keverje össze 3 tojássárgát és 2 egész tojást. (a 3 fehérjéből meringus készíthető). Adjunk hozzá 1,5 csésze cukrot, keverjük össze, adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet és jól keverjük össze.
Forraljuk fel egy liter tejet, nagymértékben csökkentsük a hőt, és öntsük a kapott keveréket vékony csepegésbe. Egy fából készült kanál van az úton, amíg a keverék sűrűsödik. Hagyja hűlni a krémet.
A tésztát kivesszük a hűtőszekrényből, osztjuk meg 9 részre, most dobjuk ki a vékony héjakat és sütjük előmelegített sütőben 7 percig, 160 fokos hőmérsékleten. Annak érdekében, hogy a tészta többi része ne olvadjon, tegye vissza a hűtőbe. Egy hengerelt torta, átszúrja a villát, hogy sütés közben ne duzzadjon. A kész sütemények szépen összehajtottak, mivel törékenyek. A már hűtött tejszínben 400 gramm vajat adunk, hagyjuk megolvasztani és keverni.
A gyönyörű ételekben a sült tortát helyezzük, és tegyük fel a tejszínt, úgyhogy 8-szor. Amikor az utolsó torta krémmel van elkenve, akkor óvatosan törje le a torta egyenetlen széleit, összetörje a kezét és tegye rá. Hagyja át az éjszakát.
Rizsleves zöldségekkel
Hozzávalók: 2 paprika, egy csomó petrezselyem, 150 gramm olvasztott vaj, 6 vagy 7 paradicsom, 5 vagy 6 burgonya, 2 sárgarépa, 4 evőkanál rizs, 3, 3 liter víz, só ízlés szerint.
Fűszerek: 3 bors zöldborsó és 2 babérlevél.
Előállítás. Öntsünk egy 3,3 liter vizes serpenyőbe, öntsünk 4 evőkanál rizst és főzzük készen. A burgonyát lehúzzuk és négyzetekre vágjuk, majd a rizshez rögzítjük.
Pepper vágja le a szalmát, és tegye be a levest. A sárgarépát gránáton rácsozzuk, és finomra vágjuk a petrezselymet. Sült karamellizált sárgarépa és petrezselyem 7. Add hozzá a levest és keverjük össze. Paradicsomra vágjuk a szeleteket, és megolvasztjuk a megolvasztott vajat, perceket 6. Csatlakozzunk hozzájuk levesbe.
A levesben tegye meg a fűszereket, sót, és tegyen 100 gramm olvasztott vajat. Főzzük készen, ha a burgonya puha, akkor a leves készen áll.
Vegetáriánus borschÖsszetevők: káposzta káposzta, 4 vagy 5 közepes burgonya, 1 sárgarépa, 2 paradicsom, egy pohár fehér bab, 1 pohár tejfölt, 1 nagy cékla, 2 hagyma, 1 bors, 5 evőkanál növényi olaj, csomó kapor vagy petrezselyem. Két evőkanál cukrot, egy evőkanál ecetet, egy evőkanál sót. A fűszerek csak azokat adják hozzá, amelyeket szeretünk - 2 babérlevelet,