- cukor - 350 gramm
- Búzaliszt - 350 gramm
- Vaj - 350 gramm
- citrom - 1 db
- mandula - 100 gramm (mag)
- tojás - 6 db
- sárgabarack gyümölcs lekvárt - 350 gramm
- mázas citrom - 300 gramm
- víz - 8 db. kanál
Megolvad a vajat, és hagyja, hogy a mandulák áthaladjanak a húsdarálón. Ezután keverjük össze a tojásokat cukorral és ütköztessük egy vízfürdőben, amíg a konzisztencia vastagabbá válik. Mielőtt befejezi a forrasztást, öntsön egy vékony folyadékot forrásban lévő vízbe, enyhén savanyított citromlével. Ezután távolítsa el a terméket a "fürdőből", és keverje össze, amíg teljesen lehűl. Végül is lehűlt, lépjen be lisztre és mandulára, miközben öntötte a masszát olvasztott vajjal. A kész tésztát egy olajos papírra helyezzük, amely egy sütőlapon fekszik, és 40 percen át egy jól felmelegített sütőbe helyezzük, miután a mazurka főzött, hűtsük le és távolítsuk el a serpenyőből. Félre vágva, a másik rész egy részét fedve, lekvárral laminált. Az elkészített edényt citromfagyasztással tölti, amely megszilárdul, majd a mazurkát az asztalhoz szolgálják.
Tételek: 10