- kakaó - 1 csésze
- oldható espresso kávé - 2 teáskanál
- forrásban lévő víz - 1 üveg
- tejföl - 1/2 csésze
- vanília kivonat - 2 teáskanál
- liszt - 1 1/4 csésze
- szóda - 3/4 teáskanál
- só - 1/2 teáskanál
- sózatlan vaj, szobahőmérséklet - 1 pohár
- cukor - 1 3/4 csésze
- tojás, szobahőmérséklet - 2 db
- olvasztott vaj - 1 cikk. kanál (máz)
- cukorpor - 3 csésze (máz)
- tej - 2-4 cikk kanál (máz)
- vanília kivonat - 1/2 teáskanál (máz)
1. Kakaó és eszpresszó keverje forró vízben, és hűtsük le szobahőmérsékletre. Hűtést követően adjunk hozzá tejfölös és vanília kivonatot, keverjük össze és félretesszük. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Szórja meg a muffin alakját olajjal vagy furnérral papírborítással. Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a szódát és a sót. Keverje össze a vajat és a cukrot egy nagy tálban egy keverővel. Add hozzá tojásokat, egyenként, minden hozzáadás után. Adjunk hozzá 1/3-at a lisztkeverékhez, és csavarja a keverőt kis sebességgel. Adjuk hozzá a csokoládé keverék 1/3 részét és ostorozzunk. Ismételjük meg a maradék lisztet és a csokoládékeveréket, és add hozzá két további fordulót. Keverjük össze alaposan. 2. Tegyen 2 evőkanál tésztát a muffin penész minden egyes rekeszébe, 15-18 percig süssük. Hagyja teljesen lehűlni a mázás előtt. A jegeléshez egy nagy tálban keverje össze a vajat, a cukrot, 2 evőkanál tejet és a vanília kivonatot. Szükség esetén adjunk hozzá több tejet a kívánt konzisztencia eléréséhez. A máz legyen folyékonyabb, mint a szokásos torta máz. Pour mázzal a capkake fölé. 3. Díszítsd a capkake-t darabokra.
Tételek: 24