A kész tésztából készült sült kekszeket gyakran kell főzni, mivel a férjem örömmel veszi a házi készítésű süteményeket (az egész tavaszi-nyári szezon a városon kívül egy diákcsapattal). Ahhoz, hogy boldoggá tegye őket, és elkerülje a gyorsétterem vagy a pavilon shish kebabok túlzott használatát, mindenféle kekszet készítek, különösen, mint a pizza és a pite. Ma úgy döntöttem, hogy édes pite-t sajtolok - mindkettõ ízletes és hasznos, mivel a sült túróból származó kalciumot gyorsabban emésztik az orvosok szerint.
összetevők:- Élesztő tészta 1000 g
- Curd 400g
- Cukrot 5 evőkanál. l.
- Tojás csirke 2 db.
- Napraforgó finomított olaj 60 ml
- 1. lépés A pirit készítéséhez kész élesztő tésztát, cukrot, túrót, tojást és növényi olajat készítünk. Amíg a tészta felemelkedik, elkészítjük a tésztából való töltést.
- 2. lépés A töltéshez jó túrót készítünk, általában zsírt vásárolok. Ha a túró zsírtartalma kicsi (0-2%), akkor jó tölteni a vajat (zöldség vagy lágyított krém). Hozzáadunk 2 tojást a töltött túróhoz.
- 3. lépés Add hozzá 5 evőkanál cukrot.
- 4. lépés A kapott masszát jól összekeverjük.
- 5. lépés Ebben az időben a tészta felemelkedett és buborékolt.
- Lépés 6 Egy lisztes asztalra vagy táblára vágjuk a tésztát azonos darabokra, amelyeket gördülőcsappal és kör alakzattal kovácsolunk.
- 7. lépés Frissítse a tálakat, szorosan fedje le, és olajozott sütő tálcákra emelje az emelést.
- 8. lépés Előmelegített sütőben 180-200 ° C-on sütjük, amíg főzünk.
- 9. lépés A tojást zsírozhatja a felső vagy a fennmaradó töltelékkel - ez a tojáson van, és a "pattanások" -nak is ad. A sütőtök süteménye puha és lédús. Kiderült, hogy nagyon finom sütemények teát.