- Liszt (mangrove) - 3 Cikk. kanál
- Túró - 600 gramm
- Cukor - 100 gramm
- Tojás - 4 db
- Eper - 300 gramm
1. Mindenekelőtt el kell választanunk a fehérjéket a sárgadinnyaktól. Halványsárga színűvé, mély tálba, cukorral verte meg a sárgáját, hozzáadja a lisztet és a túrót. Minden mix jól. 2. A folyó vízben jól mossuk, majd kiszárítjuk a szamócát. Most fele vágott nagyon nagy bogyók. A lisztben a földiepereket forgatjuk, túróba rakjuk. Próbáld meg nem károsítani a bogyókat, finoman keverni. 3. Beat fel a tojásfehérje puha csúcsait, add hozzá a túrót, és óvatosan, hogy a fehérjék ne telepedjenek fel, felülről lefelé keverjük össze. A túród tömegét zsíros és liszttel töltött formába helyezzük. Körülbelül egy óra múlva sütjük egy száznyolcvan fokos hőmérsékleten. 4. Hagyja a kész túró embert a sütőben. Darabokra vágtuk. Bon appetit!
Tételek: 6-7