- hal - 200 gramm
- paradicsom - 2-3 db
- hagyma - 1 darab
- sóska - 100 gramm
- spenót - 100 gramm
- fokhagyma - 1 fog
- zöldek - - ízlés szerint
- Peppercorns and salt - - Ízlés
Szeletelje a hagymát, és mentse meg egy serpenyőben vajjal. Ezután adjunk hozzá a paradicsomot, apróra vágott kockákat, valamint apróra vágott zöld hagymát. Pároljuk a zöldségeket 5 percig. Ezután tegye a leveleket és a spenót leveleit, csíkokra vágja, és adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Melegítsük fel, majd megszórjuk az apróra vágott zöldeket, és keverjük össze az összes összetevőt. A halat a bundán vágják a filékre, de csontok nélkül. Fedjük le a halat az elkészített keverékkel és tekercseljük fel. Helyezze a termékeket egy serpenyőbe, sóval és borssal, öntsön vizet (félig), és főzzön addig, amíg egy órán át készen áll. A halat saját mártással szolgálják fel, és citromos szeletekkel készülnek.
Tételek: 1-2