- margarin - 200 gramm
- tojás - 2 darab (plusz 3 tojás töltésenként)
- Vanília cukor - 5 gramm
- cukor diával - 4 Art. kanál (plusz 3 evőkanál a töltelékben)
- liszt - 4 pohár
- sütőpor - 1 teáskanál (vagy 2/3 teáskanál hidratált szóda)
- túró - 250 gramm (töltelék)
- eper lekvár - 200-300 gramm (töltelék)
1. Keverje össze az olvasztott margarin és a cukor. Hűtsük le a keveréket, és keverjük a tojással és a vaníliacukorral. 2. Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, és gyúrjuk össze a homogén tésztát. Ha a tészta tapad a kezére, adjunk hozzá több lisztet. 3. Osztassa a tésztát 3 részre. Helyezzen 2 db tésztát a fagyasztóba fél órán keresztül, majd hagyja szobahőmérsékleten 1 részt. 4. Melegítse fel a sütőt 200 fokosra. Mix túrót tojással és cukorral keverőben. 5. Tegyen egy tészta egy részét zsíros formába. 6. Tetejét egy réteg eper lekvár. 7. Rántsa fel a fagyasztott tésztának egy részét egy nagy méretben. Öntsük a túrót a reszelt tészta fölé. 8. Rántsa fel a tészta egy részét. Sütjük a sütőben körülbelül 20-25 percig. Kész tortát darabokra vágni és hűvös.
Tételek: 8-10