Törökország shish kebab

Főtt zöldségek: bors és vetőmag, vágott, fokhagyma, zöldhagyma Hozzávalók:

• Édes paprika - 1/2 rész
• Fokhagyma - 2 fogak
• Zöldhagyma - 20 gramm
• Asztalos ecet - 40 milliliter
• Szójaszósz - 20 ml
• Chili por - 1 teáskanál
• Törökország filé - 600 gramm

utasítás

A zöldségeket főzzük: a magokat borsozzuk, vágjuk le, fokhagymát húzzunk le, tisztítsuk meg a zöld hagymát és alaposan kiszárítjuk. A zöldségeket egy tálba keverjük, hozzáadunk egy szójaszószt és ecetet. Jó kopogás mindaddig, amíg egyenletes konzisztencia. Ízesítjük a chili paprikát - szeretjük az éles marinátot, ezért hozzáadunk egy teáskanálnyi földet. Ismét egy jó mix. A pulykafilmet levágjuk az erekről, és apró darabokra vágjuk a shish kebab-t - a kockákat, kb. 4 cm-es oldalával. Vegyük a zsákot, tegyük fel a húst és töltsük fel a pácéval. Csomagolja szorosan a zsákot, és hagyja a hűtőszekrényben néhány órát - a húsot megfelelően pácolták. A pácolt húst a hűtőszekrényből vigyük és vékonyra vágjuk. A fűtött serpenyőbe helyeztük őket. Rántott serpenyőben sütjük, amíg minden oldalról meg nem főzünk. A húsnak nyersnek kell lennie, sült, nem nedves.

Tételek: 3-4