- fokhagyma - 3 fog
- borsos chipotl szószban - 2 db
- mártás chipotl paprikából - 2 teáskanál
- citrom - 1 db
- olívaolaj - 2 termék. kanál
- paprika - 1 Cikk. egy kanál
- koriander - 1 st. egy kanál
- só - 1 teáskanál
- fekete bors - 1/2 teáskanál
- piros bors pehely - 1/4 teáskanál
- cayenne bors - 1/4 teáskanál
- garnélarák - 700 gramm
- ananász - 4 szelet
1. Húzza le és vágja fel a garnélákat. Préselje ki a levest a citromból. Egy tál egy élelmiszer-feldolgozó kombinálja az apróra vágott fokhagymát, a chicot paprikát mártással, citromlé, olívaolaj, paprika, koriander, só, fekete bors, piros paprika pelyhek és cayenne bors. 2. Helyezzen egy hámozott garnélatot egy nagy tálba vagy műanyag zacskóba. Öntsük a rákot az elkészített marinádal, és jól keverjük össze, hogy a pácé egyenletesen oszlik el. Pároljuk a garnélarákot 20 percig. 3. Melegítse fel a grillet a szabad levegő közepén. Extraháljuk a garnélarákot a marinádból, és távolítsuk el az összes feleslegeset. String körülbelül 6 garnélarák egy nyárs, és megsütjük, amíg a garnéla rózsaszínű, körülbelül 2-3 perc mindkét oldalon. 4. Tálaljuk a kész shish kebabot friss ananász és rizs szeletekkel az oldalsó tálba.
Tételek: 4-6